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Botani Garnacha

Botani Garnacha
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Botani Garnacha
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Zone d'élaboration: Andalousie
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Garnacha Tinta
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Botani Garnacha

Voici la première cuvée de Botani Garnacha, le premier vin rouge variétal de Grenache de l'A.O. Sierras de Málaga. Les raisins sont issus de vignobles d'un âge moyen de 25 ans, plantés dans la municipalité de Ronda, à quelques 700 m d'altitude, selon les paramètres de l'agriculture biologique. Les vignobles se trouvent dans une zone continentale, avec de fortes différences thermiques entre le jour et la nuit, des hivers très froids et des étés chauds. Sol sablonneux, d'argile et limon. Les raisins sont récoltés à la main dans des boîtes d'entre 10 et 15 kg, la mi-septembre. Une fois dans la cave, ils passent par la table de sélection. Ils passent par une fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable et par un postérieur vieillissement de 6 mois dans des barriques de chêne français de 500-600 l. Ce vin est issu d'une collaboration entre les œnologues Jose Luis Chueca (Bodegas Alto Moncayo) et Alistair Gardner.
Servir à 17.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage de vache, Champignons, Rôtis, Plats épicés, Gros gibier, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Botani Garnacha

A l'oeil Couleur rouge rubis intense aux reflets violets. Propre et brillant. Au nez Nez d'intensité moyenne-haute, avec des arômes profondes de fruits noirs très murs qui se mêlent à des notes florales et de lait. Fond fumé et épicé agréable. En bouche Il est frais et volumineux à l'attaque. Son passage en bouche est marqué par une grande charge de fruit et une bonne acidité qui en fait un vin long et défini. Final moyen de persistance remarquable, avec quelques notes douceâtres et minérales très suggestives. Très agréable.

Notations

  • Peñin 91
  • Suckling 91
  • Decántalo 91

Notes des millésimes de D.O. Málaga-Sierras de Málaga

2014 Bon
2013 Bon
2012 Bon
2011 Bon
2010 Très bon
2009 Bon
2008 Bon
2007 Bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Málaga-Sierras de Málaga

Cave Jorge Ordoñez

Il fut un temps où Málaga était très prestigieux, on le consommait dans les cours européennes, il se trouvait dans tous les marchés de tous le continent et d'Amérique, et était plus célèbre que Jerez. Le vin de Malaga, l'authentique, était la gloire des vins généreux, profonds, doux, mystérieux dans son obscurité translucide , est toujours l'un des premier vin du monde, depuis son blanc avce un effort pour être sec, jusqu'à son Pajarete, qui avec une grande facilité atteint les 20 degrés.

Autres vins de D.O. Málaga-Sierras de Málaga

  • Encina del Inglés 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 6 mois en fûts de chêne. Cave: Finca La Melonera. D.O. Málaga-Sierras de Málaga. (Andalousie) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah et Tempranillo.

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    • Peñin 93
    24,12 $
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    Vin rouge Vieillissement sous bois. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Cortijo Los Aguilares. D.O. Málaga-Sierras de Málaga. (Andalousie) Variété: Pinot Noir

    42,22 $
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  • Cortijo los Aguilares Tadeo 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Cortijo Los Aguilares. D.O. Málaga-Sierras de Málaga. (Andalousie) Variété: Petit Verdot

    45,85 $
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Imágenes y situación D.O. Málaga-Sierras de Málaga

Avec le millésime 2004, sont nés les premiers vins de cette cave, située à la fin de Almáchar, au coeur de la Axarquia Malaga, une région montagneuse de pentes abruptes et les sols en ardoise, le long de la Méditerranée. C'est l'une des plus anciennes de vitinícolas Europe. C'est le premier établissement vinicole établie dans cette localité, comme la destination traditionnelle de ces raisins ont été la production de raisins secs. Peut-être la partie la plus récente de cette proposition était confiante que la vinification œnologiques dans le vigneron autrichien Alois Kracher, qui était le numéro incontesté vins doux dans le pays.

Autres vins de la cave Jorge Ordoñez

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Imágenes y situación Jorge Ordoñez

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