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Bond Quella

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Agriculture respectueuse

Élégance pure de Napa Valley

Agriculture respectueuse
Bond Quella
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc,  Merlot,  Petit Verdot
Apellation de l'origine: AVA Napa Valley
Zone d'élaboration: California
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc,  Merlot,  Petit Verdot
AVA Napa Valley (California)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Bond Quella

Bond Quella est un vin rouge élevé sur bois élaboré par le domaine Bond avec les cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot dans AVA Napa Valley (USA).
 
Le vigneron renommé Bill Harlan, responsable du domaine Harlan, du Meadowood Resort et de la Napa Valley Reserve, suit les mêmes normes à Bond Estate. Un projet qui a débuté en 1993 lorsqu'il a acquis des vignes dans quatre propriétés « grand cru », cultivées selon les ordres de sa grande équipe de vignerons. Un travail minutieux visant à élaborer des vins haut de gamme de la Napa Valley.
 
Bond Quella est issu d'un vignoble exceptionnel de 3,5 hectares niché dans les collines surplombant le cœur de la Napa Valley. Son nom Quella, qui signifie en allemand « eau de source », est une pente composée de galets, de roches et de cendres volcaniques. Une agriculture très méticuleuse est pratiquée, respectant l'environnement et limitant les rendements. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.
 
Dans la cave, une fois les meilleurs raisins Bond Quella sélectionnés, ils sont doucement pressés pour débuter la macération et la fermentation du vin avec des levures indigènes. Le vin est élevé dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 18 mois.
 
Issu d'un vignoble géologiquement intriguant, Bond Quella est un vin de production très limitée convoité par les plus grands experts du vin. Une collection de vin rouge d’une élégance pure. 
 
Servir à 18.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Gros gibier, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Bond Quella

Bond Quella 2015 est un vin rouge concentré mis en bouteille début 2018. D'une jolie couleur pourpre grenat, le nez présente des arômes intenses de fruits noirs tels que groseilles, cerises et mûres associés à des touches de tabac, de truffe, de cuir neuf et des notes de craie et de sous-bois. En bouche, il est musclé, puissant et volumineux. Un vin chargé de couches terreuses et minérales qui se termine par des notes salées persistantes.
Bond Quella 2014 est un vin rouge concentré à la robe grenat-pourpre intense qui dégage des parfums de confiture de fruits des bois, de tarte aux mûres et des nuances de pierres concassées. Comme arômes secondaires et tertiaires, on retrouve des herbes séchées de Provence, des épices exotiques et du tabac. En bouche, il est ample, puissant et très élégant. Un vin mi-corsé avec une ossature ferme de tanins granuleux et une acidité intégrée. Sa finale est longue et très minérale.

Notations

  • Parker 97
  • Winespectator 96
  • Suckling 96
  • Parker 96
  • Winespectator 92
  • Suckling 97
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Apellation de l'origine AVA Napa Valley

Cave Bond Estate

Autres vins de AVA Napa Valley

  • Abreu Vineyards Las Posadas 2014

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Abreu Vineyards. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 95
    • Decanter 95
    716,58 $
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  • Abreu Vineyards Thorevilos 2014

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Abreu Vineyards. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 97
    • Suckling 95
    719,70 $
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  • Bond St. Eden 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Bond Estate. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 99
    • Winespectator 96
    • Suckling 97
    720,90 $
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  • Colgin IX Estate Red 2016

    Vin rouge Agriculture respectueuse. Cave: Colgin. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 100
    • Winespectator 97
    • Suckling 100
    • Decanter 98
    720,90 $
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  • Abreu Vineyards Madrona Ranch 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Abreu Vineyards. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 100
    • Winespectator 96
    • Suckling 99
    742,57 $
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  • Abreu Vineyards Cappella 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. Cave: Abreu Vineyards. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 96-100
    • Suckling 98
    869,96 $
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  • Abreu Vineyards Cappella 2013

    Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. Cave: Abreu Vineyards. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 96
    1024,56 $
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  • Harlan Estate 2014

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Harlan Estate. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon

    • Parker 96-98
    • Winespectator 94
    • Suckling 98
    • Decanter 95
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  • Harlan Estate 2012

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Harlan Estate. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon

    • Parker 99+
    • Winespectator 93
    • Suckling 98
    1468,70 $
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Autres vins de la cave Bond Estate

  • Bond Melbury 2014

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Bond Estate. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 96+
    • Winespectator 94
    • Suckling 97
    644,63 $
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  • Bond Quella 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Bond Estate. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 97
    • Winespectator 96
    • Suckling 96
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  • Bond Pluribus 2014

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Bond Estate. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 97+
    • Winespectator 95
    • Suckling 96
    665,25 $
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  • Bond Melbury 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Bond Estate. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 97
    • Winespectator 95
    • Suckling 96
    669,38 $
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  • Bond St. Eden 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Bond Estate. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 99
    • Winespectator 96
    • Suckling 97
    720,90 $
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