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Bond Melbury

Bond Melbury
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Agriculture respectueuse

Un assemblage avec une excellente capacité de garde

Agriculture respectueuse
Bond Melbury
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc,  Merlot,  Petit Verdot
Apellation de l'origine: AVA Napa Valley
Zone d'élaboration: California
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc,  Merlot,  Petit Verdot
AVA Napa Valley (California)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Bond Melbury

Bond Melbury est un vin rouge élevé sur bois élaboré avec les cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot par la cave californienne Bond Estate à AVA Napa Valley
 
Bond Estate est une cave fondée en 1999 par H. William Harlan sur une propriété spectaculaire située sur les pentes nord du lac Hennessey, en Californie. Avec un portefeuille de vins provenant de cinq endroits différents, Harlan et son équipe de vignerons montrent la véritable expression du « Grand Cru » de la Napa Valley. Une élaboration très appréciée pour son élégance charmante et vivante.
 
Bond Melbury est issu d'une parcelle de près de 3 hectares dont les souches sont plantées sur des sols sédimentaires et argileux. C'est le plus petit vignoble de la cave, situé à Greenfield Road à Conn Valley. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.
 
Dans la cave, une fois les raisins Bond Melbury sélectionnés, ils sont délicatement pressés avant de macérer et fermenter avec des levures indigènes. Il vieillit ensuite pendant 18 mois en barriques neuves de chêne français de 225 litres avant d'être mis en bouteille. 
 
Sous le nom de Melbury, un quartier historique de Londres où vivent les propriétaires de la cave la plupart de l'année, Bond Melbury est un vin conçu pour vieillir. Élégant et de texture lisse, il est préférable de le déguster après 5 à 7 ans et peut même être conservé pendant les 30-35 prochaines années. 
 
Servir à 18.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Gros gibier, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Bond Melbury

Bond Melbury 2015 est un vin rouge concentré aux parfums profonds de cassis, aux notes de fruits des bois mûrs, avec des touches savoureuses de tabac, de lavande, d'olives noires et fumées. En bouche, c'est un vin mi-corsé, ferme avec une texture granuleuse. Un vin avec une structure très bien définie avec des tanins soyeux et une acidité vive. La finale est longue et élégamment persistante.
Bond Melbury 2014 est un vin rouge concentré avec une très jolie couleur grenat pourpre, il montre un nez profondément parfumé de fruits noirs et de cassis, avec des notes épicées, des nuances de chocolat noir et de réglisse et un fond terreux et minéral. En bouche, il est riche, complexe et ferme. C'est un vin rouge avec une belle ossature, une texture de grain ferme et une acidité vive. La finale est longue et subtilement piquante.

Notations

  • Parker 97
  • Winespectator 95
  • Suckling 96
  • Parker 96+
  • Winespectator 94
  • Suckling 97
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Apellation de l'origine AVA Napa Valley

Cave Bond Estate

Autres vins de AVA Napa Valley

  • Abreu Vineyards Las Posadas 2014

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Abreu Vineyards. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 95
    • Decanter 95
    712,16 $
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  • Abreu Vineyards Thorevilos 2014

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Abreu Vineyards. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 97
    • Suckling 95
    715,26 $
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  • Bond St. Eden 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Bond Estate. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 99
    • Winespectator 96
    • Suckling 97
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  • Colgin IX Estate Red 2016

    Vin rouge Agriculture respectueuse. Cave: Colgin. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 100
    • Winespectator 97
    • Suckling 100
    • Decanter 98
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  • Abreu Vineyards Madrona Ranch 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Abreu Vineyards. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 100
    • Winespectator 96
    • Suckling 99
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  • Abreu Vineyards Cappella 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. Cave: Abreu Vineyards. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 96-100
    • Suckling 98
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  • Abreu Vineyards Cappella 2013

    Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. Cave: Abreu Vineyards. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 96
    1018,24 $
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  • Harlan Estate 2014

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Harlan Estate. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon

    • Parker 96-98
    • Winespectator 94
    • Suckling 98
    • Decanter 95
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  • Harlan Estate 2012

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Harlan Estate. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon

    • Parker 99+
    • Winespectator 93
    • Suckling 98
    1459,65 $
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Autres vins de la cave Bond Estate

  • Bond Quella 2014

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Bond Estate. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 96
    • Winespectator 92
    • Suckling 97
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  • Bond Quella 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Bond Estate. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 97
    • Winespectator 96
    • Suckling 96
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    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Bond Estate. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 97+
    • Winespectator 95
    • Suckling 96
    661,15 $
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  • Bond Melbury 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Bond Estate. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 97
    • Winespectator 95
    • Suckling 96
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  • Bond St. Eden 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Bond Estate. AVA Napa Valley. (California) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

    • Parker 99
    • Winespectator 96
    • Suckling 97
    716,46 $
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