Archives de catégorie : Vin rouge

Qu’est-ce qu’un vin méditerranéen?

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Le monde œnologique est un monde si riche, si passionnant, pouvant parfois s’avérer subjectif. En effet, il est difficile d’arriver à un consensus en ce qui concerne la distinction entre vins méditerranéens et atlantiques. Néanmoins, la majeur partie des passionnés … Continuar leyendo

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Quels vins rouges avec du poisson ?

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Comme la chaleur de l’été approche lentement mais surement, avec elle, nos habitudes de manger changent. Presque sans s’en apercevoir, nous abandonnons soupes chaudes et viande rouge plus fort au profit de plats plus adéquate aux saisons. Une alimentation fraîche … Continuar leyendo

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Laya 2013 : Nouveau millésime du petit dernier de Bodegas Atalaya maintenant en vente !

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Cela fait maintenant plus de quatres ans que Decántalo est devenu réalité. Au fur et à mesure de ce temps, nous avons appris à identifier les « booms » : des vins qui attérissent sur le marché en faisant beaucoup de bruit, … Continuar leyendo

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Comment savoir si c’est un vin de garde ?

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Parmi les questions les plus fréquemment posées par nos clients, nombreuses sont celles qui tournent autour du temps de conservation recommandé pour garder un vin. Est-ce-que ce vin a une bonne capacité de conservation ?, Est-ce-que ce vin continuera à … Continuar leyendo

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Les 10 variétés autochtones, de cépage rouge, les plus cultivées en Espagne

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L’Espagne est sans aucun doute une des zones viticoles les plus intéressantes au monde. Et ce n’est pas seulement pour la qualité de ses vins, qui sont reconnus internationalement par les critiques du monde entier, mais aussi pour un aspect … Continuar leyendo

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Vin rouge pour l’été

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Après la sélection de vins blancs pour profiter de l’été qu’on vous proposait il y a quelques jours, dans cet article nous voulons démythifier l’idée que le vin rouge n’est pas compatible avec la chaleur. Même s’il faut admettre qu’il … Continuar leyendo

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