Archives par mot-clé : Cava

Cava

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À quoi se réfère-t-on lorsque l’on parle du Cava ? Le Cava est un vin mousseux, principalement élaboré en Catalogne mais aussi dans d’autres régions d’Espagne et notamment dans certaines provinces d’Aragon, d’Estrémadure, de La Rioja, du Pays basque, de Valence … Continuar leyendo

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Corpinnat

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Avez-vous déjà entendu parler de Corpinnat ? Ce groupement de caves ayant décidé de quitter la D.O. Cava ? C’est très probable. Et si ce n’était pas encore le cas, vous en entendrez parler très bientôt. Très bien, voyons maintenant ce qu’il en est … Continuar leyendo

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Comment associer Riz et Vin

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Disposant d’une place de choix dans nos habitudes alimentaires et ce tout au long de l’année, le riz se consommé encore avantage en saison estivale, avec l’afflux vers les bars et restaurants de plage. Le riz se trouve être un ingrédient … Continuar leyendo

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Top 10 des meilleurs Cavas

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Le cava est l’un des vins les plus polyvalents que nous puissions trouver. Traditionnellement associé aux fêtes, cela fait déjà de nombreuses années qu’il nous accompagne dans tout type de repas tout au long de la journée. Nous avons des cavas jeunes … Continuar leyendo

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Ponctuations Parker pour Priorat et le reste de Catalogne

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Voici un résumé des vins avec une ponctuation du Guide Parker donnée par Luis Gutiérrez pour les régions de Catalogne: Priorat Pour ce nouveau rapport, Luis Gutiérrez a voulu goûter tous les vins qui composent la DOQ Priorat afin d’être … Continuar leyendo

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10 vins pour la Saint Valentin (ou pour une soirée romantique)

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Nous vous avons choisi quelques vins afin que vous puissiez vous relaxer pendant des journées comme celles-ci. Profiter, manger, boire et surtout … Si vous aimez les vins rosés, rien de mieux que d’offrir La Rosa de Vins de Terrer, … Continuar leyendo

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Mousseux, méthode champenoise ou méthode ancestrale?

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Les mousseux dans le monde du vin ont deux éléments en commun: les sucres et les levures. Deux ingrédients indispensables pour que se créent ces bulles si rafraîchissantes. Il existe différents types d’élaboration pour que le vin arrive à se convertir en … Continuar leyendo

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50 Great Cavas 2016: déjà disponibles en exclusivité chez Decántalo

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Les  fêtes de Noël arrivent à grands pas et accompagnées cette année de la présentation officielle des 50 Great Cavas 2016, qui fait à nouveau confiance à Decántalo comme sa boutique officielle au niveau international. 50 Great Cavas, édité par … Continuar leyendo

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Mariages de Cava et de desserts

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Arrive le vendredi et le weekend revient enfin. Du temps pour se détendre, se reposer et se réunir avec la famille et les amis autour d’une table. Des célébrations qui se terminent par la présence d’un bon dessert, à l’inverse … Continuar leyendo

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5 Cavas pour offrir qui ne laissent pas indifférent

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À ce niveau, il est sûr que personne sera étonné si nous affirmons que le Cava vit l’un de ses meilleurs moments. En effet, cela fait plusieurs années que notre mousseux, le plus international, n’arrête pas de récolter des flatteries … Continuar leyendo

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