Les actualités du vin : nouveaux vins chez Decántalo juillet 2018

L’été est enfin là et nous l’attendions avec impatience, après les pluies incessantes que nous avons eues. Mais cette attente en a valu la peine et trouve sa récompense dans des formats nouveaux, frais, ludiques, classiques, salins et dans bien d’autres adjectifs encore que nous pourrions donner à ces vins que nous vous présentons ici :

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Can Sumoi Ancestral Sumoll est le nouveau vin mousseux lancé sur le marché par l’exploitation viticole dirigée par Pepe Raventós. Ces bulles seront parfaites pour les apéritifs bien frais de l’été.

Nas del Gegant Rosado 2017 est un vin parfait pour la saison chaude qui approche. Une entrée légèrement sucrée qui le rend agréable au palais et une finale sèche qui étanche la soif. Que demander de plus ?

Monte Pío Albariño 2017 : Nouveau millésime de ce vin issu de la sous-zone du Salnés dans les Rías Baixas. Une petite exploitation viticole familiale qui nous propose ce vin aromatique et frais. Un autre incontournable pour ce mois de forte chaleur.

Albariza 2017 est le nouveau vin de l’exploitation viticole José Estévez. Ils ont voulu rendre hommage au sol qui a apporté tant de joies à cette région de Jerez, l’Albariza. Un vin sans complexes, aromatique et sec, parfait à tout moment de la journée.

UBE Miraflores 2017 Ramiro Ibáñez, l’un des précurseurs du retour aux origines et au vignoble dans la région de Jerez, nous présente ce nouveau millésime du pago de Miraflores. Un vin blanc ferme et mordant, où toute la puissance du terroir fusionne avec le raisin palomino et le rend interminable. Un grand vin blanc.

Pardas Xarel·lo 2015 Nous avons ici l’une des interprétations du Xarel·lo qui nous plaît le plus. Ramón fait ressortir tout le potentiel de ce cépage en choyant la vigne sans aucun type de produits chimiques, et en cave, il le fait vieillir dans des cuves ovoïdes en béton pour lui apporter du volume, et une partie en fûts pour lui donner de la profondeur. L’un des vins blancs les plus complexes du Penedes.

Emilio Moro 2016 Le nouveau millésime de l’une des meilleures ventes de la Ribera de Duero est maintenant disponible. Dans ce très bon millésime, ils ont réussi à extraire une fois de plus toutes les qualités de la Tinta del País et du passage en fût. Un vin indispensable pour les amateurs de vins musclés.

Mas Candí Cabòries 2017 : nouveau millésime de l’un des vins libres les plus précis du Penedes. Des cépages autochtones récupérés, de rouges et de blancs, avec une élaboration artisanale guidée par les sens. Une autre année où nous pouvons dire … Bravo !

Viña Ardanza 2009 : Nous avons enfin un autre très bon millésime de Viña Ardanza. Un incontournable parmi ce type d’élaborations classiques de la Rioja. Des arômes tertiaires et beaucoup de délicatesse dans ce grand vin, parfait pour accompagner le plat final. Un grand classique !

Gramona Celler Batlle 2007 : l’une des exploitations viticoles les plus emblématiques du Penedes. Ce vin mousseux est l’une des grandes références dans la région et il vieillit huit ans en bouteille pour son second vieillissement qui lui apporte complexité et sagesse. L’un des cavas à essayer pour découvrir tout le potentiel de la région.

Profitez de ce mois incroyable, rempli de vins fabuleux. Santé !

 

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