Archives de catégorie : Sin categoría

Quel est le meilleur Vega Sicilia à offrir?

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Vega Sicilia est sans aucun doute le joyau de la Ribera del Duero et la cave la plus reconnue et la plus mythique d’Espagne. Elle appartient à Grupo Tempos Vega Sicilia, qui produit certains des vins les plus prisés par les … Continuar leyendo

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5 façons d’offrir du vin à Noël

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La plus belle période de l’année approche à grand pas, cette période durant laquelle les rues s’illuminent et durant laquelle vous ressentez encore plus la chaleur de votre maison. Cette époque de l’année durant laquelle nous redevenons des enfants pleins … Continuar leyendo

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Nouveaux millésimes de vins Vega Sicília

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Après un certain temps d’attente, nous sommes ravis de vous annoncer que nous avons enfin les nouveaux millésimes des vins de Vega Sicília disponibles à la vente. Le vin Vega Sicília est l’un de ces vins qui transcendent la frontière du vin … Continuar leyendo

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Top 10 des vins indispensables au quotidien

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Nous débutons la nouvelle année avec la fameuse période de vaches maigres du mois de janvier et pour y faire face de manière plus agréable, rien de tel qu’une bonne bouteille de vin sur nos tables. Nous avons décidé d’élaborer … Continuar leyendo

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Notes Parker 2018 : Aragon, Gredos et Navarre

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À la fin de l’année 2018, Robert Parker a publié son dernier rapport sur l’Aragon, la région de Gredos et la Navarre. Trois régions d’où provient le cépage de garnacha, qui offre le meilleur de lui-même. Comme le prouve la … Continuar leyendo

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Des vins à offrir pour Noël

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Nous vous donnons quelques conseils pour que vous trouviez le vin parfait à offrir en cadeau pour Noël. Pour ce faire, nous présenterons différents profils de personnes en fonction de ce qu’elles boivent habituellement, et nous vous proposerons plusieurs vins … Continuar leyendo

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Nous avons visité le Salon des meilleurs vins d’Espagne 2018, Guide Peñín

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Comme nous l’avions annoncé l’année dernière, nous sommes retournés visiter le Salon organisé par le Guide pour sa XIXème édition des vins cotés par Peñín. Rendez-vous incontournable pour les établissements viticoles de référence sur la scène espagnole et pour les principaux … Continuar leyendo

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La décantation

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La décantation est l’action de séparer les liquides des solides. Décrit de cette manière, cela semble être une opération simple et mécanique, mais si nous parlons de décantation dans le monde du vin, nous parlons presque d’un art. La décantation du … Continuar leyendo

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La nouvelle vague de producteurs espagnols

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Nous avons la chance d’avoir une nouvelle fournée de producteurs qui souhaitent récupérer certaines régions, certains cépages et une viticulture respectueuse de l’environnement. Des producteurs qui ont beaucoup voyagé et qui souhaitent récupérer l’authenticité du passé. Nous vous présentons quelques … Continuar leyendo

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Assortir les champignons et le vin.

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Avec l’arrivée de l’automne et de ses premières pluies, la haute saison des champignons a commencé. Les champignons, comme le vin, sont un produit profondément lié à la terre et avec une tradition culinaire très importante en Espagne. Les champignons … Continuar leyendo

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