Vins de Galice notés par Parker

Nous avons commencé la semaine avec de nouvelles notes Parker pour les vins du Bierzo et nous la finissons avec de nouveaux vins de Galice notés par Parker. Dans son nouveau rapport, Luis Gutierrez examine les vins des dénominations galiciennes de Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra et Monterrei, en faisant une radiographie de l’état de santé du vin galicien.

Il met en valeur une série de petits producteurs qui cherchent à élaborer des vins avec une personnalité propre et définie, en mettant l’accent sur la qualité, l’agriculture biologique, l’authenticité, les vieilles vignes… en bref, sur la production d’un vin qui reflète le caractère de chaque parcelle.

vinos de Galicia puntuados por Parker

En revanche, Luis Gutiérrez critique les appellations d’origine pour la standardisation de leurs vins et l’importance qu’elles accordent au volume plutôt qu’à la qualité. Il explique dans son rapport comment ces petits producteurs doivent quitter les appellations car ils ne trouvent pas de soutien correspondant à la diversité de personnalités de leurs vins.

Lors de l’évaluation des appellations galiciennes, Luis Gutiérrez met en avant la DO Ribeiro, une région intéressante qui a beaucoup évolué au cours des cinq dernières années.
Une zone occupée depuis longtemps par de grandes coopératives, mais aux noms bien connus de Luis Anxo Rodríguez ou Emilio Rojo, sont venus s’ajouter de nouveaux projets intéressants comme El Paraguas Atlántico, Aulevalevada ou Cume do Avia.
Il met également en évidence une exploitation viticole classique comme Viña Mein, qui a engagé Comando G en tant que consultants pour essayer de transformer leurs vins : en commençant à cultiver des vignes de manière biologique et biodynamique, en utilisant le moins de levure possible, en faisant fermenter chaque parcelle séparément, en encourageant l’utilisation de cépages locaux, en utilisant de vieilles vignes pour l’élaboration de certains de leurs vins. Tout cela dans le but d’atteindre une authenticité et une personnalité propre.

Dans la DO Rías Baixas, Luis Gutiérrez met en avant les grands producteurs dont il a l’habitude de nous parler dans ses rapports : AlbamarForjas del SalnésFulcro et Zárate, tous situés dans la région de Salnés. Des producteurs qui participent à de nouveaux projets pour élaborer de nouveaux vins chaque année, et dont il recommande de suivre de près l’évolution.
Concernant les millésimes, nous avons deux années très différentes. L’année 2016 est devenue une année compliquée lorsque les pluies sont arrivées de manière soudaine au moment des vendanges. Quelque chose qui a marqué le caractère des vins de ce millésime, selon que les raisins ont été cueillis avant la pluie, avec des raisins un peu verts et donc avec une pointe d’acidité, ou s’ils ont été vendangés après les pluies, ce qui pourrait entraîner une sursaturation et donc une perte d’acidité. Quelque chose de très apprécié et de nécessaire dans les vins de Rías Baixas.

En revanche, le millésime 2017 fut un millésime tranquille. Plus chaud et plus sec, ce qui a provoqué l’avancement de la date des vendanges pour préserver l’acidité et éviter la chaleur. Un bon millésime pour les vins de Rías Baixas.

Dans la DO Monterrei, Luis Gutierrez met en avant l’exploitation viticole Quinta da Muradella et ses vins issus de la région la plus chaude de Galice, avec un fond minéral caractéristique. Des vins qui évoluent de manière très positive année après année, selon Gutiérrez.
Et pour terminer, dans la Ribeira Sacra, l’exploitation viticole Envínate, un projet originaire de Tenerife, qui travaille avec de petites parcelles de vieilles vignes. Ou Fedellos do Couto, une petite exploitation viticole qui travaille sur de petites parcelles de sols granitiques sous un climat frais, pour élaborer des vins dotés d’une grande personnalité.

La Galice, une terre qui cherche à changer sa manière historique d’élaborer, en laissant de côté la grande production et en recherchant la personnalité et l’authenticité de chaque recoin de son territoire diversifié.
Sur ce lien, vous trouverez tous les vins de Galice notés par Parker. Nous espérons qu’ils vous plairont.

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