Vins frais de Mencía et de Garnacha: une tendance en essor

Si vous visitez de temps en temps ce blog, vous vous souviendrez peut-être qu’il y a seulement quelques jours nous avions dédié l’un de nos articles à mettre sous les feux des projecteurs le changement de paysage qu’est en train de vivre le panorama viticole espagnol ces dernières années.

Un changement qui est dû à l’apparition au niveau mondial de nouvelles zones d’élaboration, rejoignant ainsi le groupe de celles déjà traditionnelles telles que Ribera del Duero et la Rioja, aussi bien en terme de qualité que de capacité d’exportation. Dans l’article d’aujourd’hui, nous souhaitons nous concentrer sur les dénominations Priorat et Toro. Deux zones qui élaborent et qui sont reconnues pour ses vins profonds, robustes, puissants et musclés.

bierzo-garnachaPaysages de vignobles dans la D.O. Bierzo. Image de Philippe Zwirm

Par opposition à ce type œnologique, nous voulons aujourd’hui parler de vins frais et délicats. Des vins qui ne sont en principe pas associés au profil type des vins espagnols, mais pourtant chaque fois plus connus au sein et en dehors de nos frontières.

Un style qui a rendu célèbre des vins élaborés grâce à deux de nos variétés les plus en vogue de nos jours: les variétés Mencía et Garnacha.

Deux variétés traditionnellement peu valorisées mais qui, bien travaillées, sont capables d’offrir des vins de renommée mondiale, répondant aux goûts actuels: vins fruités, de bonne acidité, avec de la personnalité, de bon corps, épicés et savoureux.

Des vins qui requièrent des gorgées longues, pour tous les publics et plus important: à la portée de tous financièrement. En effet, Mencía et Garnacha nous offrent quelques-uns des meilleurs vins pour leur rapport qualité/prix à échelle mondiale. Ce n’est pas un hasard si année après année Robert Parker, le grand gourou des vins au monde, positionne de nombreux vins de ces variétés dans le groupe des meilleurs rapports qualité/prix internationaux.

Vous désirez découvrir les bienfaits de ces variétés? Ci-dessous quelques recommandations:

Guímaro 2014. Depuis la D.O. Ribeira Sacra nous vous présentons Guímaro. Un 100% Mencía, frais, juteux et très appréciable. Un vin jouissif à un prix sans égal.

Pétalos del Bierzo 2013. Nouveau millésime du “petit” de la famille Palacios de Bierzo. Un grand vin qui, année après année, éblouit les critiques et le public. Puissant et aromatique. Frais et délicat. Un vin à déguster de toute urgence.

La Bruja Avería 2013. Nous voyageons jusqu’à la Sierra de Gredos, terre de quelques-unes des variétés Garnacha les plus fraîches et charnues de la planète. Ce Bruja Avería 2013, élaboré par Comando G, regorge de fruits, de fraîcheur et de caractère.

Piélago 2013. Nous ne bougeons pas de la Sierra de Gredos, mais par contre de Dénomination d’Origine, afin de profiter de Piélago, un 100% Garnacha élaboré par la cave Bodegas Jiménez Landi à partir de Garnachas anciennes de 40 à 70 ans d’âge. Un vin gourmand, équilibré et plein de nuances. Ne le manquez pas.

Qu’attendez-vous pour les déguster? Vous allez les adorer!

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