Verres à vin : Quel verre utiliser pour chaque type de vin

Après avoir choisi le vin que vous allez boire, les décisions importantes suivantes sont de choisir la bonne température et le verre adéquat afin de souligner les qualités du vin et cacher ses faiblesses.
Nous avons déjà parlé dans ce post de la température idéale pour servir le vin, alors nous allons aujourd’hui nous concentrer sur quelques conseils pour vous permettre de choisir le verre de vin correct en fonction du style de vin que vous voulez boire.

copas de vino

La plupart des fabricants de verres à vin précisent le type de vin auquel le verre est destiné, et ils vont même jusqu’à classer les verres par régions viticoles ou par cépages. C’est pourquoi nous avons choisi de vous présenter plusieurs verres à vin de deux marques prestigieuses telles que Riedel et Zalto, qui couvrent les multiples profils de vins que nous vous proposons dans notre catalogue. Les verres Riedel et les verres Zalto sont synonymes de qualité.

Nous vous présentons ci-dessous une classification des différents verres et leur relation avec les styles de vin :

Pour les vins blancs plus aromatiques et frais où nous souhaitons mettre en évidence tous les composants aromatiques et la bonne acidité du vin, nous recommandons les verres à vin Riedel Vinum Riesling Grand Cru ou le verre Zalto de vin blanc, aptes à mettre en évidence toutes les qualités des vins blancs tels que ceux de la région des Rías Baixas ou les Xarel·los du Penedes.

Les verres à vin avec un ballon plus large style Bourgogne ou Pinot Noir, sont parfaits pour des vins délicats et parfumés. En Espagne, ils sont parfaits pour des Garnachas avec peu d’extraction comme ceux de Comando G à Gredos ou d’Álvaro Palacios dans le Priorat, pour de subtils Mencías du Bierzo comme ceux de Ricardo ou Raúl Pérez, mais aussi pour les Riojas classiques et avec de l’âge comme le Prado Enea de Muga.
Ce type de verre est également parfait pour un vin blanc avec un vieillissement en fût marqué. Chivite Colección 125 Blanco ou Viña Tondonia Blanco Reserva sont deux parfaits exemples de vins qui permettent de profiter pleinement du potentiel de ces verres.

Les vins corsés et avec beaucoup de matière expriment davantage leurs qualités dans des verres plus grands mais avec un ballon moins large que le verre Pinot Noir. Tout le potentiel aromatique de cépages tels que le Tempranillo ou le Cabernet Sauvignon est adouci et devient plus subtil, avec une entrée en bouche vers le centre de la langue où les tanins et l’acidité s’harmonisent. Le verre Riedel Vinum Cabernet – Merlot ou Zalto Bordeaux correspondent parfaitement aux vins rouges de la Ribera del Duero, aux Monastrells de Jumilla ou aux Riojas de style moderne tels que ceux de Remírez de Ganuza.

Pour les vins mousseux, l’important est de concentrer les composants aromatiques et de mettre en valeur la finesse de la bulle. Pour ce faire, le verre Riedel Veritas Champagne Glass permet de mettre parfaitement en valeur les qualités des vins pétillants, que ce soient des Cavas ou des Champagnes.

Et pour terminer, il convient de mentionner un verre très polyvalent, parfait pour tous les types de vins : le Zalto Universal. Une géométrie parfaite qui permet de savourer toute sorte de vins, si vous ne souhaitez pas avoir un verre pour chaque type de vin ou si vous n’avez pas assez de place chez vous. Un achat idéal.

 

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