Un vin du Priorat au gala des prix Nobel

Gala des prix Nobel. 1 350 invités. Hall bleu de l’hôtel de ville de Stockholm. Le roi et la reine de Suède, Charles Gustave et Silvia. Et là, au milieu de toute cette cérémonie, s’est faufilé un petit vin du Priorat : Formiga de Vellut.

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Le banquet de la cérémonie de remise des prix Nobel est l’un des événements les plus fins au monde, et son menu est maintenu secret jusqu’au moment où les convives prennent place à table. Cette année, le menu était basé sur des produits de saison, avec un contenu riche en légumes. Les convives ont pu savourer une entrée à base d’artichauts, d’agneau, de terrine de pommes de terre accompagnée de fromage Svedjan, de betteraves jaunes, de salade de pommes et de jus de romarin. Un menu à l’élaboration duquel participèrent 40 chefs et qui fut servi par 190 serveurs.

Pour accompagner cette délicieuse soirée, les vins choisis furent Viña Errázuriz Late Harvest Sauvignon Blanc 2016, un vin blanc du Chili, Taittinger Brut Réserve, un champagne, et Formiga de Vellut, un vin organique du Priorat. Un vin puissant, avec des arômes de fruits rouges et noirs, élaboré à base de Garnacha, de Cariñena et de Syrah par l’exploitation viticole Clos Galena, une petite cave avec une production très contrôlée et très soignée.

Ce n’est cependant pas la première fois que Formiga de Vellut se retrouve sous les feux de la rampe. Ils avaient déjà gagné la médaille d’or au Mundus Vini Bio Fach pour leurs millésimes 2009, 2012 et 2013, l’un des concours internationaux les plus importants au niveau des vins bio.

Et de fait, Formiga de Vellut est un vin qui ne laisse pas indifférent. Un vin puissant mais velouté, avec des tanins mûrs et frais. Comme l’a rapporté le Svenska Dagbladet, l’un des plus grands journaux de Suède : « Le plat principal était bon, et le vin incroyablement bon. »

À propos de Hector Pla

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