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Blanc de Seré

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Écologique
Écologique
Blanc de Seré
Vin blanc Jeune.
Variété: Chardonnay,  Parellada,  Macabeo
Apellation de l'origine: D.O. Costers del Segre
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: L'Olivera
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Vin blanc Jeune.
Variété: Chardonnay,  Parellada,  Macabeo
Cave: L'Olivera
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Blanc de Seré

Blanc de Seré est un vin blanc écologique de la D.O. Costers del Segre élaboré par la corporative L'Olivera. Ce vin est un coupage de “jus d'égouttage' des variétés MacabeoParellada et Chardonnay.

Les différents types de raisins utilisés pour produire Blanc de Serè subissent séparément les processus de vinification.

Les grains subissent une fermentation dans des cuves d'acier inoxydable à une température constante qui oscille entre 16ºC et 18ºC.

Blanc de Serè vieillit dans ces mêmes récipients durant 6 mois environ avant d'être mis en bouteille et repose de nouveau dans ces dernières.

L'Olivera est une corporative sociale qui compte plus de 40 ans d'expérience.

Cette dernière, qui produit des vins et des huiles, cherche la réinsertion des personnes en situations difficiles, qui participent ainsi à tous les processus de production et d'entretien.

L'aventure, qui a commencé en 1974 à Vallbona de les Monges, est plus que jamais en marche.

Servir à 6ºC
Contient des sulfites
Mariage
Plats fumés, Poisson blanc au four, ragoûts de poisson épicés, Riz avec du poisson, Entrées légères, Poisson bleu, Chair blanche

Rapport de dégustation Blanc de Seré

Blanc de Seré 2017 est un vin blanc sec, fruité et frais. Un autre millésime de ce classique de l’exploitation viticole, un vin envoûtant au nez et élégant en bouche.
A l'oeil

Couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres. 

Au nez

Des notes limpides de fruits tropicaux et des arômes de fruits à pulpe blanche. 

En bouche

Frais et équilibré, il combine à merveille une bonne persistance avec des nuances d’agrumes.

A l'oeil Couleur jaune pâle, avec des reflets verdâtres. Au nez Un nez avec des arômes propres et de notes de fruit tropicaux, et un fruit de pulpe blanche. En bouche Une attaque en bouche fraîche et équilibrée, combinée à une longue persistance et de subtiles arômes citriques.
A l'oeil Couleur jaune paille pâle avec des bords verdâtres très fins. Au nez Arômes fruités avec prédominance des notes de fruits blancs et d'agrumes mûrs. Fond floral délicat. En bouche Vin très frais et fruité. Passage en bouche léger avec dominance des notes de fruits très savoureuses.
A l'oeil Pale jaune paille avec des nuances verdâtres. Au nez Propreté moyenne intensité des arômes d'origine variétale. En bouche Acidité bien équilibrée et fraîcheur en bouche, avec des nuances de noisettes et de notes tropicales. Présence de carbonique.
A l'oeil Pale jaune paille avec des nuances verdâtres.
Au nez Propreté moyenne intensité des arômes d'origine variétale.
En bouche Acidité bien équilibrée et la fraîcheur en bouche, avec des nuances de noisettes et de notes tropicales. Présence de carbonique.

Notations

  • Decántalo 90
  • Decántalo 83
  • Decántalo 82
  • Peñin 89

Notes des millésimes de D.O. Costers del Segre

2015 Excellent
2014 Très bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Costers del Segre

Cave L'Olivera

Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

Autres vins de D.O. Costers del Segre

  • Petit Baldomà Blanc 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Vall de Baldomar. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Macabeo, Riesling et Gewürztraminer.

    5,79 $
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  • Guillamina 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Cercavins. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Albariño et Gewürztraminer.

    6,11 $
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  • Castell del Remei Gotim Blanc 2018

    Vin blanc Jeune Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Castell del Remei. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Sauvignon Blanc.

    6,34 $
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  • Castell de Raimat Chardonnay 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Raimat. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Chardonnay

    6,53 $
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  • Vol d'Ànima de Raimat Blanc 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Raimat. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Chardonnay, Albariño et Xarel·lo.

    7,31 $
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  • Cérvoles Colors Blanc 2018

    Vin blanc Jeune Écologique. Cave: Cérvoles. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Chardonnay et Macabeo.

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  • Onra Blanc 2018

    Vin blanc Sur lies Écologique. 5 mois sur lies en cuves inox. Cave: Lagravera. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Chenín Blanc, Garnacha Blanca et Sauvignon Blanc.

    7,91 $
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  • Agaliu 2018

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. Cave: L'Olivera. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Macabeo

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  • Oda Blanc 2018

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Castell del Remei. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Chardonnay et Macabeo.

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  • Siós Pla del Lledoner 2018

    Vin blanc Fermenté en barrique. 5 mois en fûts de chêne français. Cave: Costers del Sió. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Chardonnay et Viognier.

    9,70 $
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  • Sisquella 2016

    Vin blanc Fermenté en barrique Agriculture respectueuse. 4 mois en fûts de chêne français. Cave: Clos Pons. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Albariño et Garnacha Blanca.

    • Peñin 90
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Imágenes y situación D.O. Costers del Segre

Dans L'Olivera travailler la terre, des vignes et des oliviers qu'ils cultivent et produisent des fruits exprimer ce qu'ils recherchent: climat, sol, variété, vintage et derrière, les gens qui le joue, une source. Une routine quotidienne qui est motivée par la recherche continue de véritable réflexion à l'endroit où ils le font. Il s'agit d'une coopérative sociale qui comprend des personnes ayant des difficultés rencontrées dans l'ensemble du processus de ces fruits. Ils sont convaincus que le travail est également vitale et expérience émotionnelle, et un gagne-pain. Ils ont commencé cette aventure en 1974. Le résultat de ce travail est une série de dix vins.

Autres vins de la cave L'Olivera

  • Agaliu 2018

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. Cave: L'Olivera. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Macabeo

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  • Missenyora 2018

    Vin blanc Fermenté en barrique. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: L'Olivera. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Macabeo

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  • Vi de Cada Dia Blanc Bag in Box 3L

    Vin blanc. Cave: L'Olivera. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Chardonnay, Parellada et Macabeo.

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Imágenes y situación L'Olivera

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