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Bicicletas y Demonios

Bicicletas y Demonios
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Bicicletas y Demonios
Vin rouge Barrique.
Variété: Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Barrique.
Variété: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Bicicletas y Demonios

Bicicletas y Demonios est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero, élaboré par la cave Family Owned Wineries.

 

Family Owned Wineries est un projet né en 2013 de la main de 2 familles avec une longue tradition viti-vinicole. D'une part, l'équipe d’œnologues de Celler Tianna Negre à Binissalem (Majorque), et d'autre part, Bodegas Juan Gil à Jumilla (Murcie).

Family Owned Wineries élabore des vins de différentes appellations d'origine d'Espagne, avec des variétés locales dans chaque région, dans le but de produire des vins fidèles et représentatifs de chaque région.

 

Bicicletas y Demonios est un vin rouge fait à partir de Tempranillo de vieilles vignes.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave. Une fois le raisin égrappé, il effectue la fermentation alcoolique dans des cuves en béton à une température de 28 ºC. Lorsque la fermentation malolactique finit, il repose en fûts de chêne pendant quelques mois.

 

Bicicletas y Demonios est un vin soyeux, frais et élégant. Un juste élevage pour ne pas masquer toutes les caractéristiques de la variété. C’est un vin franc avec beaucoup de caractère.

Servir à 15ºC
Contient des sulfites
Mariage
Charcuterie, Viandes blanches rôties, Riz avec de la viande, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Bicicletas y Demonios

Le millésime 2017, qualifié de « Très bon », s’est caractérisé par sa chaleur et sa sécheresse. Les réserves d'eau étaient plutôt basses mais elles se sont encore plus raréfiées en juillet et en août, avec un temps extrêmement sec, à l'exception de quelques averses abondantes vers le début de la vendange. Mais c'est surtout le gel qui a marqué cette année, affectant une grande partie de la Ribera del Duero le 28 avril, juste après le début de la floraison et au moment où la végétation était particulièrement vulnérable. Cela a eu un impact sur la croissance végétative et florale pour l’ensemble de l’année, avec d’importantes pertes de production. On a ensuite enregistré des températures très chaudes en juin et en juillet. En raison de ces événements, les vins de cette année sont des vins avec plus de volume et une acidité moyenne. Parfaits pour être savourés dans leur jeunesse et avec un bon potentiel de garde.
Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes. La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles. Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Tinto Figuero 4 2018

    Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français. Cave: Figuero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha Tinta et Cariñena.

    8,79 $
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    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne. Cave: Montebaco. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Merlot et Tinto Fino.

    • Peñin 92
    8,88 $
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  • Quinta Milú 2018

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Quinta Milú. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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  • La Celestina 2016

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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  • Lecco Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Parker 88
    9,15 $
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  • Cepa Gavilán Crianza 2016

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    • Peñin 91
    9,29 $
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  • Austum Tinto 2018

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Tionio. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

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  • Torre de Golbán Crianza 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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  • Portia Crianza 2016

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne américain. Cave: Portia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Peñin 89-91
    • Suckling 93
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  • Sentido 2015

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Neo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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  • Miros de Ribera Roble 2017

    Vin rouge Chêne. 6 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo.

    • Suckling 91-93
    9,89 $
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    9,38 $/u
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

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