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Bertha Ivette Brut Reserve

Bertha Ivette Brut Reserve
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Bertha Ivette Brut Reserve
Cava Réserve. 16 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Cava
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Bertha
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Cava Réserve. 16 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (La Catalogne)
Cave: Bertha
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.5%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de Bertha Ivette Brut Reserve

Cava Bertha Ivette Brut Reserva est un cava brut de l'A.O Cava élaboré par Cava Bertha. Il s'agit d'un coupage des variétés MacabeoXarel·lo y Parellada.

La dénomination d'origine Cava profite d'un climat idéal pour la culture de la vigne. La proximité de la mer Méditerranée permet d'avoir des températures plus chaudes mais surtout plus douces et tempérées.

Les variétés utilisées sont les plus typiques de la zone. Les raisins desquels nait le Cava Bertha Ivette Brut Reserva proviennent de vignes seleccionnées chez divers viticulteurs de la zone.

Dans la cave, chaque variété se vinifie selon ses propres spécificités. Une fois la première fermentation achevée, on mélange les différents type de raisin. 

Cava Bertha Ivette Brut Reserva fermente de façon carbonique en bouteille à une température de 13 degrés pendant 15 - 20 mois. Ensuite le dégorgement est effectué suivant la méthode traditionnelle. On ajoute seulement 8 grammes par litre de liqueur d'expédition au produit final.

Cava Bertha est connu pour élaborer des productions limitées de cava de grande qualité. Jusqu'à 1998, la cave était connue sous le nom de Josep Torres Sibill.
Servir à 6.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Entrées légères, Apéritif

Rapport de dégustation Bertha Ivette Brut Reserve

Cava Bertha Ivette Brut Reserva 2016 est un cava léger, élégant et frais. Dans ce millésime, les arômes variétaux de fruits blancs mûrs prédominent sur les notes issues du vieillissement. En bouche, il est rafraîchissant, fruité, avec une bonne bulle et assez long.

Notations

  • Peñin 88

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Cava

Cave Bertha

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

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Imágenes y situación D.O. Cava

Jusqu'à 1998 commercialisant sous le nom de Josep Torres Sibill, Cava Bertha a ses fondements pour élaborer des produits de haute qualité à partir d'une sélection soignée des raisins du Penedés, avec un processus de fermentation lent et de longs élevages. Un total de 6 cavas différents et une production limitée.

Autres cavas de Bertha

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