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Bernat Oller Blanc de Picapolls

Bernat Oller Blanc de Picapolls
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Écologique
Écologique
Bernat Oller Blanc de Picapolls
Vin blanc Sur lies. 5 mois sur lies en cuves inox.
Variété: Picapoll Negre,  Picapoll Blanc
Apellation de l'origine: D.O. Pla del Bages
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Vin blanc Sur lies. 5 mois sur lies en cuves inox.
Variété: Picapoll Negre,  Picapoll Blanc
D.O. Pla del Bages (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Millésimes disponibles Bernat Oller Blanc de Picapolls

  • Bernat Oller Blanc de Picapolls 2018
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  • Bernat Oller Blanc de Picapolls 2018
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Caractéristiques de Bernat Oller Blanc de Picapolls

Bernat Oller Blanc de Picapolls est un vin blanc de la D.O. Pla del Bages, élaboré par l’exploitation viticole Oller del Mas dans la municipalité de Manresa (Barcelone)

 

Oller del Mas est un domaine viticole situé dans un château médiéval restauré, datant du Xe siècle. La famille Margenat est la dépositaire et gardienne de l'histoire de la famille Oller.

Le domaine Oller del Mas compte 600 hectares, dont 60 sont plantés de vignobles certifiés biologiques, exploités sans aucune substance chimique et en utilisant des engrais organiques. C’est également la première exploitation viticole de Catalogne, et la troisième au monde, en termes d’émissions de carbone les plus basses (0,7 grammes par litre).

Les sols du domaine Oller del Mas sont variés, avec une prédominance de sols en loam argileux et calcaires. Dans cette région, le climat est méditerranéen continental et rigoureux, caractérisé par de faibles précipitations et une forte oscillation des températures.

 

Bernat Oller Blanc de Picapolls est un vin élaboré à partir de Picapoll Blanc et de Picapoll Negre provenant des domaines El Simulacre et Finca Baltasar, de plus de 20 ans d’âge et situés à 280 mètres d'altitude sur des sols en loam argileux pauvres en matières organiques.

La vendange est faite à la main, dans des caisses de 15 kg. En cave, il passe par une macération à froid avant le pressage. Le Picapoll Negre est vinifié comme le blanc de noirs, fermentant dans des cuves ovoïdes en béton où il vieillit pendant 4 mois. Alors que le Picapoll Blanc fermente pendant 21 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température de 16°C, où il reste pendant 4 mois sur ses lies fines, avec des remontages quotidiens.

 

Le Bernat Oller Blanc de Picapolls est un vin galbé, aromatique et complexe. Il se distingue par des arômes de fruits blancs et tropicaux, avec quelques notes d'herbes fraîches. En bouche, il est structuré, avec une certaine onctuosité et une très belle longueur.

Servir à 7ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson blanc au four, Riz avec du poisson, Plats orientaux, Fruits de mer grillés, Mélange de salades

Notes des millésimes de D.O. Pla del Bages

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Pla del Bages

Cave Oller del Mas

Tout au long de la région sont élaborés des vins blancs, des vins rosés et des vins rouges dans toutes les catégories, ainsi que des mistelles, des vins à goût de rancio et doux naturels, ainsi que des vins mousseux traditionnels, mais il est peut-être encore trop tôt pour faire une classification des vins de la DO Pla de Bages. Cependant, la recherche d'une personnalité définie dans leurs vins repose désormais sur les vins rouges, variétaux ou de coupage, mais surtout sur les vins blancs avec la variété Picapoll, la variété locale de la région, élaborée pratiquement par toutes les caves.

Autres vins de D.O. Pla del Bages

  • Petit Bernat Blanc 2018

    Vin blanc Jeune Écologique. Cave: Oller del Mas. D.O. Pla del Bages. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Malvasía.

    7,20 $
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  • Abadal Picapoll 2018

    Vin blanc Jeune. Cave: Abadal. D.O. Pla del Bages. (La Catalogne) Variété: Picapoll Blanc

    • Suckling 93
    10,31 $
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  • Abadal Nuat 2015

    Vin blanc. 10 mois sur lies en cuves inox. Cave: Abadal. D.O. Pla del Bages. (La Catalogne) Variété: Picapoll Blanc

    • Peñin 90
    27,22 $
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    25,85 $/u
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Imágenes y situación D.O. Pla del Bages

Le château médiéval est orgininario Mas Oller du X. S, élargi par de nouvelles unités au cours des siècles. Aujourd'hui la famille Margenat héritées de l'histoire Oiler montre comment l'histoire ancienne cohabitent harmonieusement avec la modernité. Situé à proximité du Mas Montserrat Oller met à la disposition des cinq sens de nouvelles couleurs, arômes et parfums, avec le lancement de son projet de vin.

Autres vins de la cave Oller del Mas

  • Petit Bernat Blanc 2018

    Vin blanc Jeune Écologique. Cave: Oller del Mas. D.O. Pla del Bages. (La Catalogne) Variété: Macabeo et Malvasía.

    7,20 $
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