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Bérêche & Fils Côte Grand Cru
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Un champagne profilé, complexe et élégant
Champagne.
Variété:
Chardonnay
Champagne
(Champagne)
Cave: Bérêche & Fils
Capacité:
75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Millésimes disponibles
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Caractéristiques
Bérêche & Fils Côte Grand Cru 2005 est un champagne mono-cépage à base de chardonnay produit par la cave Bérêche & Fils en Champagne, en France.
Bérêche & Fils est une maison datant du 19ème siècle où les frères Raphaël et Vincent Bérêche élaborent des champagnes avec des raisins issus de vignes de vieilles vignes, effectuant une fermentation lente en barriques et utilisant des levures indigènes.
Les grappes avec lesquelles le champagne Bérêche & Fils Côte Grand Cru 2005 est élaboré proviennent de vignes qui reflètent la pureté des sols de Le-Mesnil-sur-Oger, dans le Côté des Blancs, parcelles travaillées selon les principes de l’agriculture biologique. Ce champagne est un blanc de blancs car il est fait uniquement avec du chardonnay, une variété blanche.
Les frères Bérêche travaillent selon la philosophie de l'interventionnisme minimal dans le vignoble et dans la cave, car pour garantir l'obtention d'excellents vins, ils misent sur le vignoble,où, au lieu d’intervenir, ils accompagnent la nature et la guident grâce à un travail simple mais soigné pour que ce soient les vins eux-mêmes qui offrent la plus belle expression du champagne.
Bérêche & Fils est une maison datant du 19ème siècle où les frères Raphaël et Vincent Bérêche élaborent des champagnes avec des raisins issus de vignes de vieilles vignes, effectuant une fermentation lente en barriques et utilisant des levures indigènes.
Les grappes avec lesquelles le champagne Bérêche & Fils Côte Grand Cru 2005 est élaboré proviennent de vignes qui reflètent la pureté des sols de Le-Mesnil-sur-Oger, dans le Côté des Blancs, parcelles travaillées selon les principes de l’agriculture biologique. Ce champagne est un blanc de blancs car il est fait uniquement avec du chardonnay, une variété blanche.
Les frères Bérêche travaillent selon la philosophie de l'interventionnisme minimal dans le vignoble et dans la cave, car pour garantir l'obtention d'excellents vins, ils misent sur le vignoble,où, au lieu d’intervenir, ils accompagnent la nature et la guident grâce à un travail simple mais soigné pour que ce soient les vins eux-mêmes qui offrent la plus belle expression du champagne.
Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Grillades de poissons blancs, Fruits de mer grillés
Notes des millésimes
2007
Très bon
2006
Très bon
2005
Très bon
2004
Très bon
2003
Bon
2001
Bon
2000
Très bon
1999
Très bon
1998
Bon
1995
Bon
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