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Benvingut!

Benvingut!
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Écologique
Écologique
Benvingut!
Vin rouge Barrique.

Millésimes disponibles Benvingut!

  • Benvingut! 2014
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  • Benvingut! 2014
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Caractéristiques de Benvingut!

Benvingut! Est un vin rouge de l'A.O.C. Penedès produit par Can Descregut, une cave qui pratique une agriculture biologique certifiée par le CCPAE (Conseil Catalan de la Production Agraire Ecologique), c'est-à-dire respectant l'environnement, et n'utilisant aucun herbicide ni insecticide dans le traitement des vignes.
Ce vin est un monovariétal de Merlot issu de vignobles planté sil y a 20 ans dans la propriété Llarga de La Fanga, située à 2km de la cave à environ 250 mètres d'altitude. 
Le climat de la zone est méditerranéen, c'est-à-dire, doux et chaud dû à l'influence de la mer. 
En ce qui concerne la vinification, on réalise une pré-fermentation du moût à 14ºC. Par la suite, la macération fermentative a lieu durant trois semaines, et la fermentation malolactique se fait en dépôts d'acier inoxydable. 
Enfin, Benvingut! Passe 6 mois en barriques de chêne français.
Alcool: 13.5%
Mariage
Viandes rouges rôties, Fromage sec, Charcuterie, Fromage semi-affiné, Viandes blanches rôties, Pâtes avec de la sauce de viande

Rapport de dégustation Benvingut!

A l'oeil

Robe rouge cerise avec un bord violacé. Larme brillante et lente.

Au nez

Au nez, il se montre propre et intense. Ressortent les arômes de fruit rouge (cerise) et noir. Rappels de l’élevage en barrique. Agréable fond végétal.

En bouche

En bouche, il est velouté, avec du volume. Son passage est élégant, fruité et long. Tanins doux. Acidité rafraîchissante.

A l'oeil Reflet rouge violacé et robe moyenne à haute d'une intense oculeur rouge cerise. Larme brillante qui tombe lentement. Au nez Au nez, l'arôme est très propre, d'intensité pénétrante et ample en nuances, dégageant du fruit rouge (cerises) et noir ou des bois (confiture de framboise). Rappels de l'élevage en fût, et un fond végétal très agréable qui nous apporte une fraîcheur balsamique. En bouche En bouche, il a du volume, une chaleur moyenne, une texture huileuse et un contact velouté. Son passage est élégant, fruité, long, avec une sensation tannique suave et une acidité qui apporte un effet rafraîchissant.

Notations

  • Decántalo 92
  • Decántalo 89

Notes des millésimes de la A.O. Penedès

2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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A.O. Penedès

Cave Can Descregut

Le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine a été fondé en 1960. À cette époque, la viticulture a commencé à représenter une puissance économique importante dans la région de Penedès. Un ensemble d'entreprises viticoles ont commencé a s'établir dans la région, entamant l'élaboration, la mis en bouteille et la commercialisation de ses propres vins. Cela a donné naissance à l'Appellation d'Origine de Penedès, dont la création serait simplement une reconnaissance d'un produit très spécifique, offrent également aux consommateurs une garantie d'une certaine qualité des produits de la région. Ce Conseil de Régulation compte déjà cinq mille sept cent viticulteurs, deux cent soixante dix caves, telle que le Celler Albet i Noya, et cent quarante-huit entreprises impliquées dans l'élevage et l'exportation inscrites. Ceci implique un niveau de production annuel compris entre un million et demi et deux millions d'hectolitres de vin. L'Appellation d'Origine garantit l'utilisation de certaines variétés spécifiques de raisins telles que le Cabernet Sauvignon. Pour produire un certain type de vin avec cette Appellation, suivant certains protocoles d'élaboration et procédant de vignobles volontairement situés dans la région de l'appellation, le vin ne peut pas être produit à partir d'autres variétés. Tous ces termes ont abouti à rendre un vin que les consommateurs reconnaissent comme vin de Penedès, protégé par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine, qui garantit une certaine qualité.

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    Pardas Penedès
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La ferme Can Descregut fut construite au début du XIX e siècle. Cette ferme se trouve au milieu de la plaine du Penedés, entre Vilobí et Font-Rubí. La cave de la maison pairal est complétée par une cave moderne, qui dispose de la technologie la oenologique la plus moderne pour élaborer ses vins et ses cavas. Ils possèdent des vignes avec des variétés telles que le Xarel·lo, le Macabeu, la Parellada, le Chardonnay, le Merlot, etc.
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