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Bembibre

Bembibre
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Bembibre
Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille.

Millésimes disponibles Bembibre

  • Bembibre 2011
    6x
    24,01 $/u
    25,36 $

    • Decántalo 91
    • Peñin 93
  • Bembibre 2011
    • Decántalo: 91
    • Peñin: 93
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  • Bembibre 2010
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Caractéristiques de Bembibre

Bembibre est un vin rouge produit par la cave Dominio de Tares dans le Bierzo. La cave se trouve au cœur du Bierzo, au nord-ouest de la province de León.

Bembibre est 100% produit à partir de Mencía, la variété la plus caractéristique du Bierzo. Les raisins proviennent de vieilles vignes, âgées de plus de 60 ans, plantés sur des ardoises  de granit aux sols avec une inclinaison profonde.
Les vignes sont situées sur 6 parcelles différentes et sont à une altitude de 600m au-dessus du niveau de la mer.
La récolte se fait à la main, grappe par grappe, et les raisins sont sélectionnés sur les tables de tri après avoir atteint la cave. Une fois dans la cave et tiges, les raisins subissent 25 jours de fermentation en cuves d'acier inoxydable avec des levures naturelles.
Après la vinification terminée, Bembibre âges pendant 16 mois en fûts de chêne français de l'Allier de 225 litres. Une fois vieilli, il est mis en bouteille non filtrée et dépense encore 24 mois en bouteille.

Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Viandes rouges grillées, Rôti d'agneau, Légumes secs, Petit gibier, Fromage sec, Cuisinés, Charcuterie, Agneau grillé, Civet

Rapport de dégustation Bembibre

A l'oeil

Rouge cerise couche haute aux reflets violacés. Propre et lumineux.

Au nez

Intensité moyenne à élever avec des arômes de fruits rouges et notes grillées, de menthol et d'épices.

En bouche

Entrée forte et ronde. Étape fruitée avec des souvenirs lactiques. Très bien équilibré avec des tanins intégrés. Longue finale.

A l'oeil

La couleur rouge cerise avec des reflets violets et grenat jante. Larme dense, propre et lumineux.

Au nez

Fruits rouges et fruits noirs avec quelques souvenirs de raisins secs et avec légèrement grillé, le café, le tabac à priser, de réglisse et certaines épices.

En bouche

La bouche est puissante. Avec beaucoup de volume et un long voyage. Là encore, il est le fruit avec certains produits laitiers et des notes épicées. Bonne acidité et de fraîcheur. Très équilibré. Tanins parfaitement polis. Longue finale.

A l'oeil Vin rouge cerise brillant avec des reflets violets. Un vin de couche haute. Larmes denses qui teignent le verre. Au nez Ses notes intenses de fruit charnu rouge et noir (avec plein de notes de prunes noires juteuses) se mêlent aux touches grillées et minérales expressives. Au cours de sa longue évolution dans le verre on perçoit des notes nombreuses d'épices, de tabac et de réglisse accompagnées de notes balsamiques, et notes aromatiques de fleurs et de plantes. En bouche Un vin de Bierzo puissant, corsé et très volumineux. Son passage en bouche est long, ample, enveloppant et très bien équilibré. Ses notes grillées et de fruit charnue sont accompagnées de touches d'épices et menthol. Un vin soyeux, doux et frais, d'acidité parfaitement équilibré et aux tanins mûrs et bien intégrés. Finale longue et persistante.  Un vin rond.
A l'oeil Être un aspect visuel très picota rouge couverte de violet dans les tons du ménisque. Au nez Dans le nez de fruits sont très forts souvenirs de fruits rouges (framboise, cerise) et d'une puissante de prune noire et de fleurs dans la gamme des tons de roses et de violettes, très élégant et la complémentarité des légumes, des feuilles vertes, le tabac à priser et aromatiques bois (bois de santal) qui donnent un effet tactile parfumé.
En bouche

En bouche, montre une structure avec un très bon pas dans la bouche de gras, complet, souple et élégant. Final complet et très long, avec une très bonne persistance, il est guidé par une bonne acidité, fruits et vinaigre balsamique sombre, avec la contribution de rôti (cacao) et de menthe posgusto où réapparaît au coeur de prune noire et d'épices.

Notations

  • Decántalo 91
  • Peñin 93
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Peñin 90
  • Winespectator 89
  • Proensa 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 88

Prix

Concours Mondial Bruxelles - Gold Medal

Qualifications des millésimes de l'A.O. Bierzo

2015 Excellent
2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon

A.O. Bierzo

Cave Dominio de Tares

Ces dernières années, on s'est basé sur des zones de jeunes producteurs ayant des initiatives valables, et s'est ainsi réalisés de forts investissements dans quelques caves locales, dont les résultats ne se sont pas fait attendre dans leurs vins. Cela ne fait aucun doute que le Bierzo est aujourd'hui une appellation d'origine qui est à la mode et dont le caractère frais, épicé, délicat et velouté du raisin Mencia, ainsi que sa grande capacité à exprimer son terroir est, sans doute, son meilleur atout. En plus de cela, beaucoup le compare au Pinot Noir, qui avec l'orographie parcélaire et la petite taille des vignobles, la traditionnelle forme des bouteilles bourguignones employées, et l'utilisation originale des sites de ces meilleurs vins, projette cette région viticole avec le surnom de "la petite bourgogne espagnole". 

Autres vins de la D.O. Bierzo

  • Petit Pittacum 2015

    Vin rouge Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Pittacum. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    7,18 $
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  • Mengoba Mencía de Espanillo 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía et Alicante Bouschet et Godello.

    25,30 $
    6x
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  • Pyjama 2013

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Demencia de Autor. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    -10% 11,82 $
    10,63 $
    Les 11 dernières disponibles !
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  • Altos de Losada 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Peñin 91
    17,48 $
    6x
    16,56 $/u
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    Altos de Losada 2013

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  • Raúl Pérez & Niepoort Calderera Blanco 2013

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Niepoort. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker 93
    37,71 $
    Épuisé
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    Raúl Pérez & Niepoort Calderera Blanco 2013

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Niepoort. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker: 93
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  • Godelia Viernes 2014

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Godelia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    7,01 $
    Épuisé
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    Godelia Viernes 2014

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Godelia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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  • La Poulosa 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: La Vizcaína de Vinos. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía et Alicante et Souson et Estaladina.

    22,44 $
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    La Poulosa 2014

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  • Ultreia La Claudina 2013

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 11 mois dans des foudres de 10.000 litres et 11 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker 94
    33,99 $
    6x
    32,26 $/u
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    Ultreia La Claudina 2013

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 11 mois dans des foudres de 10.000 litres et 11 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker: 94
    33,99 $
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  • Pétalos del Bierzo 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Descendientes de J. Palacios. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    • Peñin 92
    14,89 $
    6x
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    Pétalos del Bierzo 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Descendientes de J. Palacios. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo: 93
    • Parker: 93
    • Peñin: 92
    14,89 $
    6x
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  • El Castro de Valtuille 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 92
    15,27 $
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    14,51 $/u
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    El Castro de Valtuille 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker: 92
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  • Pétalos del Bierzo Magnum 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: Magnum Cave: Descendientes de J. Palacios. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Magnum 1,5l
    32,48 $
    6x
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    Pétalos del Bierzo Magnum 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: Magnum Cave: Descendientes de J. Palacios. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Magnum 1,5l
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  • Godelia Selección 2011

    Vin blanc Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Godelia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Decántalo 92
    • Parker 90
    • Peñin 90
    15,65 $
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    Épuisé
    Godelia Selección 2011

    Vin blanc Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Godelia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Decántalo: 92
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    • Peñin: 90
    15,65 $
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  • Pittacum Magnum 2011

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: Magnum Cave: Pittacum. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Magnum 1,5l
    28,49 $
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    Pittacum Magnum 2011

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: Magnum Cave: Pittacum. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Magnum 1,5l
    28,49 $
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  • El Castro de Valtuille Mencía Joven 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 90
    • Peñin 91
    6,37 $
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    6,04 $/u
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    El Castro de Valtuille Mencía Joven 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker: 90
    • Peñin: 91
    6,37 $
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  • Gancedo Roble 2011

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gancedo. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 88
    9,98 $
    Les 5 dernières disponibles !
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    Gancedo Roble 2011

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    • Decántalo: 88
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  • Akilia Villarín 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Akilia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    19,69 $
    6x
    18,67 $/u
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    Akilia Villarín 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Akilia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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  • Demencia 2010

    Vin rouge Crianza. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Demencia de Autor. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 93
    32,32 $
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    Demencia 2010

    Vin rouge Crianza. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Demencia de Autor. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker: 93
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  • Mengoba Las Tinajas 2014

    Vin blanc Barrique. 12 mois en pot. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker 93
    42,51 $
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    Mengoba Las Tinajas 2014

    Vin blanc Barrique. 12 mois en pot. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker: 93
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  • Libamus Dulce de Mencia

    Vin doux. Volume: 50 cl. Cave: Godelia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 93
    13,33 $
    6x
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    Libamus Dulce de Mencia

    Vin doux. Volume: 50 cl. Cave: Godelia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo: 93
    13,33 $
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  • Losada 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    10,63 $
    6x
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    Losada 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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  • Bembibre 2010

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Tares. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    25,36 $
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    Bembibre 2010

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Tares. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    25,36 $
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  • Xestal Mencía 2008

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Gancedo. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    13,49 $
    6x
    12,84 $/u
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    Xestal Mencía 2008

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Gancedo. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    13,49 $
    6x
    12,84 $/u
  • Flor de Brezo 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 90
    16,40 $
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    Flor de Brezo 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo: 90
    16,40 $
    Dernière disponibilité !
  • El Castro de Valtuille Godello 2014

    Vin blanc Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker 90
    14,24 $
    6x
    13,49 $/u
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    El Castro de Valtuille Godello 2014

    Vin blanc Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker: 90
    14,24 $
    6x
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