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Bardos Romántica

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Vegan
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Bardos Romántica
Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tinta del Pais
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Cave: Bardos
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tinta del Pais
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Cave: Bardos
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Bardos Romántica

Bardos Romantica est un vin rouge de la Ribera del Duero, produit par Bodegas Bardos et appartenant au groupe Vintae, connus pour leur  production de vin réparti sur douze différentes régions espagnoles, comme l'Hacienda López de Haro.

Bardos Romantica est composé à 100%  de Tinta del País (Tempranillo). Les raisins proviennent d'une sélection rigoureuse de vieilles vignes, faibles en rendement et  situées dans les hautes terres du plateau central de Quintanilla Onésime (Valladolid).   
Le développement de Bardos Romantica commence avec une récolte au cours de la dernière semaine de Septembre et de la première semaine d'Octobre.
Les raisins, une fois collectées, sont transportés à la cave dans des hottes de 15 kilos et de petites remorques. Une sélection de grappes est alors réalisée sur table. La fermentation et la macération sont effectuées en cuves de 15 000 kg à une température de 28ªC pour 3 ou 4 semaines.
Une fois fermenté et macéré, Bardos Romantica subit une fermentation malolactique en barriques de chêne français, avec un passage à tabac par semaine et un contrôle strict de chaque baril.
Enfin, Bardos Romantica est vieilli pendant 14 mois en barriques de un à deux ans en fûts de chêne français, situés dans des caves souterraines où la température est maintenue tout au long de l'année à environ 14ºC. Bardos Romantica est un vin souple et originale. 

Servir à 15ºC
Contient des sulfites
Mariage
Gibier, Rôtis, Gros gibier

Rapport de dégustation Bardos Romántica

Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes. La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles. Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
Nous sommes face à un millésime compliqué, bien que le bourgeonnement de la vigne ait été brièvement en avance, les basses températures enregistrées au printemps retardèrent le cycle végétatif qui ne parvint pas à se rétablir en été, malgré un mois de juillet chaud. La vendange fut réalisée de manière accélérée et avec un effort supplémentaire de la part des viticulteurs qui écartèrent les fruits qui ne remplissaient pas les conditions optimales, évitant ainsi l'éventuelle incidence des attaques de botrytis dues aux pluies subies à ces dates. Les vins de ce millésime, qualifié de bon, montrent une bonne intensité de couleur, une grande expression fruitée et beaucoup de fraîcheur.
A l'oeil

Rouge cerise, haute couche


Au nez Intense et attractif, des notes de fruits et de réglisse En bouche Ce vin voluptueux, bien que soyeux et chaleureux, avec des tanins parfaitement polis et une belle finition, offre une présence de fruits noirs 

A l'oeil Couleur rouge piquante violacée, robe noble. Au nez Au nez, ce vin est attractif, très fruité et au parfum de réglisse, avec des notes de son élevage. En bouche

En bouche, il se montre corpulent mais soyeux et chaleureux, avec un tanin parfait et un fin agréable. Un rappel de fruits noires et sous bois.

A l'oeil Couleur rouge cerise bigarreau violacée, de robe épaisse. Au nez Au nez, il est attractif, avec beaucoup de fruits et de réglisse, accompagnés de notes de l'élevage. En bouche En bouche, il est corpulent soyeux, appréciable, avec un tanin parfaitement peaufiné. Fin agréable avec un rappel de fruits noirs et fruits des bois.

Notations

  • Peñin 90
  • Decanter 92
  • Parker 89
  • Peñin 90
  • Decántalo 87
  • Decántalo 85
  • Peñin 87

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Valoraciones de productos
Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    03/10/19 Bardos Romántica 2016 Tres bon vin aux arômes épicés
  •  
    14/05/18 Ars Romántica 2014 Conforme à mon souvenir lors de sa découverte à Burgos Très bon ribera del douero
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    Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

    Cave Bardos

    Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

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