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Barco del Corneta Judas

Barco del Corneta Judas
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Barco del Corneta Judas
Vin blanc Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français 500L.
Variété: Viura
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin blanc Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français 500L.
Variété: Viura
VT Castilla-León (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Barco del Corneta Judas

Barco del Corneta Judas est un vin blanc sans appellation d'origine, élaboré par l’exploitation viticole Barco del Corneta, à La Seca, Vallodolid.

En 2008, Beatriz Herranz retourna à La Seca (province de Valladolid) et aux vignobles de sa famille pour y démarrer son nouveau projet, avec pour but de récupérer l'essence du Verdejo.

Elle cultive tout son vignoble selon les critères de l'agriculture biologique, dans le respect du cépage, du sol et du climat. Ces vignobles sont situés sur le site de Cantarranas, La Seca, sur des sols sablonneux avec une grande quantité de galets, et de type argileux et calcaire au niveau des couches plus profondes. Le climat est continental, avec des températures froides et sèches pendant l'hiver.

Barco del Corneta Judas fait partie, avec Casio et Bruto, du projet de récupération de cépages indigènes de la région, mené par Beatriz en collaboration avec des vignerons locaux. Judas est issu d'un vignoble de plus de 60 ans d’âge, situé dans la municipalité de Villanueva de Duero, à 710 mètres d'altitude, sur des sols en sable siliceux avec des galets.

La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 15 kg. Après une macération de 12 à 18 heures, le raisin entier est pressé avant de fermenter avec des levures indigènes dans deux fûts en chêne de 500 litres. Après la fermentation, il repose 12 mois dans ces mêmes fûts avec ses lies fines. Avant la mise en bouteille, le vin repose 2 mois dans des cuves en acier inoxydable.

Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Truffes, Plats fumés, Champignons, Apéritif, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation Barco del Corneta Judas

Barco del Corneta Judas 2017 est un vin blanc crémeux avec un nez de fruits à noyau comme la pêche, des notes de beurre et des touches minérales. En bouche, il est frais, croustillant et charnu avec une finale longue et persistante.
Barco del Corneta Judas 2015 est un vin blanc crémeux, équilibré et savoureux. Austère au nez, ce millésime nous révèle d'élégants arômes de fruits blancs à noyau, avec des notes crémeuses. En bouche, il montre du volume avec une finale longue et fraîche.

Notations

  • Decántalo 94
  • Parker 92
  • Suckling 92
  • Decántalo 92
  • Parker 91
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Apellation de l'origine VT Castilla-León

Cave Barco del Corneta

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Barco del Corneta est le projet personnel de Beatriz Herranz, une amatrice de Verdejo. Un engagement à récupérer l'essence du Verdejo, en cherchant à respecter l'identité du cépage, du sol et du climat. De vieilles vignes centenaires cultivées de manière écologique, en respectant l'environnement et la diversité du vignoble. Captivant.

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