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Barbazul

Barbazul
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Barbazul
Vin rouge Chêne. 5 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Syrah,  Tintilla de Rota
Apellation de l'origine: VT Cádiz
Zone d'élaboration: Andalousie
Capacité: 75 cl., 3 Litres (Jéroboam), Magnum
Alcohol: 15.5%
Vin rouge Chêne. 5 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Syrah,  Tintilla de Rota
VT Cádiz (Andalousie)
Capacité: 75 cl., 3 Litres (Jéroboam), Magnum
Alcohol: 15.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Barbazul

Barbazul est un vin rouge de la V.T. Cádiz et il est élaboré par Huerta de Albalá, situé à Arcos de la Frontera

Sa situation entre le marais de Bornos et la Sierra de Grazalema lui fournit un microclimat idéal pour la culture de la vigne, avec un contraste important de températures entre le jour et la nuit et une pluviométrie annuelle de 900 mm inhabituelle pour le Sud de l'Espagne.

Barbazul est un coupage de Tintilla de Rota (cépage autochtone récupéré), de Syrah, de Merlot et de Cabernet Sauvignon, dont les raisins proviennent du propre vignoble de l’exploitation viticole et sont vendangés à la main.

En ce qui concerne l'élaboration, la fermentation alcoolique et malolactique est réalisée en acier inoxydable, et le Barbazul passe ensuite par un vieillissement de 5 mois en fûts de chêne français qui lui apporte certaines nuances à la fois aromatiques et gustatives.

Barbazul est très frais, jeune et vif. C’est le petit frère du Taberner, le fleuron de l’exploitation viticole. 


Servir à 15ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec de la viande, Légumes, Jambon ibérique bellota, Chair blanche, Charcuterie, Fromage semi-affiné, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Barbazul

Barbazul 2016 est un vin rouge juteux, profond et fruité. Un autre millésime qui s’exprime avec intensité, avec au nez des arômes de fruits rouges mûrs qui prédominent sur un fond épicé très distingué. En bouche, il est direct et expressif, avec une finale très longue.
A l'oeil Couleur cerise intense aux reflets violets. Un vin propre et brillant, de couche moyenne, avec une larme fine. Au nez Cette nouvelle cuvée montre des arômes nasaux intenses, où les notes de fruits noirs très mûrs et liquoreux ressortent ensemble avec quelques touches d'épices douces et piquantes. Petit à petit, des nuances agréables d'herbes aromatiques, de notes balsamiques et d'arômes grillés raffinés. Fond minéral très léger. En bouche Dans le palais, on trouve un vin de Cadiz frais, élégant et soyeux, avec une acidité excellente, intégrée qui invite à la gorgée suivante. Une sensation tannique douce et mûre est aussi perçue. Finale longue, à l'arrière-goût liquoreux et de grande persistance.
A l'oeil Couleur bigarreau intense aux reflets violets. Un vin propre et brillant, de couche moyenne, avec une larme fine. Au nez Cette nouvelle cuvée montre des arômes nasaux intenses, où les notes de fruits noirs très mûrs et liquoreux ressortent ensemble avec quelques touches d'épices douces et piquantes. Petit à petit, des nuances agréables d'herbes aromatiques, de notes balsamiques et d'arômes grillés raffinés fond minéral très léger. En bouche Dans le palais, on trouve un vin de Cadiz frais, élégant et soyeux, avec une acidité excellente, intégrée qui invite à la gorgée suivante. Une sensation tannique douce et mûre est aussi perçue. Finale longue, à l'arrière-goût liquoreux et de grande persistance.
A l'oeil Couleur cerise foncée et très lumineux aux reflets pourpre. Un vin de couche moyenne et larmes fines. Au nez Une explosion de fruits noirs mûrs, intenses, aux touches de compote et de liqueur, enveloppée dans des arômes épicés onctueux qui se mêlent aux notes de lait, de chocolat et de caramel et aux légères touches de réglisse et aux arômes grillés doux et agréables. Ses notes herbacées et balsamiques légères et ses notes minérales délicates forment un bon fond pour ce grand ensemble aromatique qui nous captive dès le début. En bouche Vin très agréable et savoureux, avec un passage en bouche long et frais qui remplit la bouche de notes gourmandes de fruits mélangées avec quelques arômes crémeux et balsamiques un peu plus perceptibles. Les notes grillees restent dans l'arrière-plan avec une acidité équilibrée et des tanins doux. Bonne finale longue, aux sensations très agréables.  Grand vin de Cadix savoureux, doux, très agréable et séduisant.
A l'oeil Couleur cerise intense et brillante avec un bord violet. Larme fine. Au nez Le nez est très agréable, ample et complexe. Les arômes de fruits noirs mûrs sont accompagnés de notes crémeuses et un peu douceâtres. Lorsqu'il s'ouvre, beaucoup de notes d'épices douces sont dégagées avec quelques touches de réglisse, de café et une minéralité subtile. En bouche Vin très savoureux et frais, vif, avec une bouche longue et ample, très suggestive. Les notes de fruits, plus doux que dans le nez, émergent accompagnées de touches crémeuses fournies par le chêne. Tanins doux. Finale longue et agréable. Un vin des terres de Cadix très plaisant.
A l'oeil

Rouge cerise avec notes violettes.

Au nez Nez complexe, on trouve des arômes d'agrumes, des feuilles de figuier et les herbes. En bouche

Épicé en bouche, fraîche avec une acidité très équilibré, pas de long en bouche, qui rappelle la fraîcheur du fruit.

A l'oeil

Rouge cerise avec notes violettes.

Au nez Complexe au nez, aux arômes d'agrumes, feuilles de vigne, de fines herbes. En bouche

Épicé en bouche, fraîche avec une acidité très équilibré, pas de long en bouche, qui rappelle la fraîcheur du fruit.

Notations

  • Decántalo 89
  • Peñin 87
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 88
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Parker 88
  • Peñin 88
  • Decántalo 90
  • Peñin 88

Notes des millésimes de VT Cádiz

2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
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Valoraciones de productos
Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    01/03/19 Barbazul 2016 Ce produit est une très belle découverte
  •  
    08/04/17 Barbazul 2014 vin bu à Séville dans un bar à tapas. Excellent.
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