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Bàrbara Forés Negre

Bàrbara Forés Negre
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Bàrbara Forés Negre
Vin rouge Barrique. 12 mois en barrique de Chêne français d'Allier.
Variété: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Terra Alta
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Barrique. 12 mois en barrique de Chêne français d'Allier.
Variété: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta
D.O. Terra Alta (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Bàrbara Forés Negre

Bàrbara Forés Negre est un vin rouge de Terra Alta, préparé par la cave Bàrbara Forés.

Bàrbara Forés Negre est un mélange de Garnacha Negra et, dans des proportions plus petites, de Syrah et Carignan. Ils proviennent de vignobles situés à une altitude comprise entre 350 et 600 m dans la municipalité de Gandesa (Tarragona).

Le vignoble est cultivé avec uniquement des produits naturels.
La production de Barbara Forés Negre commence avec une récolte de raisin manuelle entre le 13 et 26  Septembre.
Une fois dans la cave, une fermentation est réalisée en acier inoxydable à une température de 22-36º pendant 18 jours. Enfin, le vin subit une macération fermentaire pendant 25 jours.
Enfin, il vieillit pour 12 mois en barriques françaises de chêne Allier de 300 litres.

Servir à 15ºC
Contient des sulfites
Mariage
Mélange de salades, Poisson blanc au four, Légumes grillés, Riz avec de la viande, Viandes rouges rôties, Viandes rouges grillées, Aubergines farcies

Rapport de dégustation Bàrbara Forés Negre

A l'oeil

Rouge intense et profond avec des tons violets.

Au nez

Bonne intensité, avec des arômes de fruits mûrs. Notes florales et épicées sur un minéral et fond balsamique.

En bouche

Charnue et enveloppante. Tanins ronds et mûrs. Pas léger et agréable. Finale est persistante et légèrement acide.

A l'oeil Couleur griotte très intense, presque opaque. Au nez Initialement, on perçoit des notes d'épices et de bois très expressif. Petit à petit, lorsqu’il s'ouvre, des notes de fruits rouges et noirs mûrs s’en dégagent formant un fond très agréable. En bouche Un vin très bon, frais et fruité à l’attaque. Son passage en bouche est savoureux, avec des notes de fruits complétées par des arômes de bois grillé qui lui donnent une bonne onctuosité à ce vin. Acidité correcte. Finale agréable et discrète.
A l'oeil Couleur rouge cerise avec des reflets violets. Vin propre et lumineux. Au nez Son ample gamme de fruits rouges et noirs est perçue avec une touche subtile d'agrumes sur un fond intense de notes épicées, minérales, et de cacao très expressives. En bouche Vin très agréable et frais, avec un passage en bouche doux et savoureux. Ses notes de fruit sont très équilibrées avec ses arômes d'épices et de bois. Ses tanins sont mûrs et sa finale agréable laisse des bonnes notes finales grillées et de cacao.
A l'oeil Rouge cerise pilori.
Au nez Arôme de fruits mûrs et la qualité du bois. En bouche Frank et agréable, même si elle manque de fraîcheur et de certains excès de l'astringence dans la bouche va s'améliorer dans la bouteille. Medium bodied, punchy, équilibré et savoureux.

Notations

  • Decántalo 89
  • Peñin 88
  • Decántalo 89
  • Peñin 87
  • Decántalo 86
  • Peñin 88

Notes des millésimes de D.O. Terra Alta

2014 Bon
2013 Bon
2012 Bon
2011 Bon
2010 Très bon
2009 Excellent
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Excellent
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    11/12/18 Bàrbara Forés Negre 2015 Très bien, correspond à mon attente
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    Apellation de l'origine D.O. Terra Alta

    Cave Bàrbara Forés

    Le caractère unique des vins de Terra Alta est dû à l'existence d'une culture vinicole ayant une identité propre, à l'emplacement des vignobles sur un bout de Méditerranée intérieure, et à la prédominance des cépages traditionnels, comprenant entre autres le Garnacha Blanca, dont les vins blancs sont ceux qui expriment au mieux le caractère singulier du terroir, et sont par conséquent les seuls vins qui méritent d’arborer sur leur étiquette le signe distinctif de garantie spécifique, « Terra Alta Garnacha Blanca ».

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    Imágenes y situación D.O. Terra Alta

    En 1994, une réforme majeure a été introduite dans la cave Barbara Fores, avec l'acquisition de nouvelles machines et d'adapter le bâtiment aux exigences modernes, nous avons poursuivi une philosophie de respect de la tradition et l'incorporation de nouvelles technologies dans le mesure où l'un et l'autre d'apporter quelque chose au vin. Dans le domaine de la transformation, la petite taille des cuves peuvent traiter séparément avec chacune des variétés selon le vignoble d'origine. Dans la salle d'élevage, en fûts de chêne Allier français, les vins sont élevés pour être consommés plus tard. Optimisation de la structure des vieux moulins de la cave de la cave a été conditionné comme une zone de repos et élevage en barrique. Enfin, à l'âge et la sobriété de la pierre a mis en place une salle de dégustation et au public.

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