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Bancal del Bosc

Bancal del Bosc
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Bancal del Bosc
Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Garnacha Tinta,  Syrah,  Cariñena
Apellation de l'origine: D.O. Montsant
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Garnacha Tinta,  Syrah,  Cariñena
D.O. Montsant (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Bancal del Bosc

Bancal del Bosc est un vin rouge élaboré par la cave Vinyes Domènech dans la D.O. Montsant.

La cave est située dans un espace naturel protégé, près de la chaîne de montages Llaberia et Montalt, à Capçanes, dans la zone de Priorat (Tarragona).

Bancal del Bosc est un coupage des variétés Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon et Syrah.

Les raisins proviennent de vignobles situés entre 450 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, qui sont placés sur des sols terreux profonds et en pente.

La viticulture réalisée est écologique et certifiée par la Conseil Catalan de la Production Agraire Écologique (CCPAE).

En ce qui concerne sa production, le vin fermente durant 15 jours à une température inférieure à 29ºC. Après sa vinification, Bancal del Bosc, passe par un élevage de 6 mois en barrique de chêne français et américain.

Servir à 15.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec de la viande, Poulet à l'étouffée, Rôtis, Charcuterie, Fromage de brebis

Rapport de dégustation Bancal del Bosc

A l'oeil Couleur rouge grenat intense avec des reflets violets. Au nez Bonne intensité aromatique avec une prédominance de fruits rouges très bien accompagnée par des notes herbacées et de fines touches épicées et balsamiques. En bouche Entrée puissante et charnue. Un passage onctueux, laissant des sensations fruitées, épicées et une agréable fraîcheur. Fin persistante.
A l'oeil Couleur rouge intense grenat avec des éclats violacés. Au nez Intensité assez élevée. Des arômes prononcés de fruits rouges sur un fond légèrement balsamique avec d'abondantes notes herbacées. En bouche Entrée crémeuse et puissante. Un passage onctueux par lequel se font ressentir des fruits rouges sur un fond balsamique et herbacé. Très frais. Fin longue.

Notations

  • Decanter 86
  • Parker 90

Notes des millésimes de D.O. Montsant

2014 Bon
2013 Très bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Montsant

Cave Vinyes Domènech

Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.

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Imágenes y situación D.O. Montsant

Vinyes Domènech est le projet d'une famille avec des racines mais sans tradition viticole, puisque son seul lien avec le monde du vin et la viticulture était, avant 2002, son lieu d’origine : Falset. Joan Ignaci et Rita, sa femme, démarrèrent leur projet, leur rêve, à Capçanes, au Sud du Priorat, en pleine montagne, où la Garnacha était la grande protagoniste, et ils se lancèrent dans l’élaboration de vins de qualité en adaptant leur travail à ce que leur dictaient la terre, les vignes et le climat, avec une intervention minimale, sans utiliser ni herbicides ni produits chimiques, et en suivant les principes de la biodynamie.

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    • Peñin 94
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Imágenes y situación Vinyes Domènech

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