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Baigorri B70

Baigorri B70
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Baigorri B70
Vin rouge Barrique. 22 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Cave: Baigorri
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Barrique. 22 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tempranillo
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Cave: Baigorri
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Baigorri B70

Baigorri B70 est un vin rouge d'Appellation d'Origine « Rioja » élaboré par Bodegas Baigorri à Samaniego.

Baigorri B70 est un mono-cépage de Tempranillo, élaboré à partir de raisins provenant de très anciens vignobles de plus de 70 ans d'âge, plantés sur de petites parcelles proches de la cordillère Cantabrique.
D'où son nom : B comme « Baigorri » et 70, l'âge des vignes.

Le raisin est sélectionné grain par grain grêce à des tables de tri au poids et par vibrations. Le raisin subit une longue macération, afin d'en extraire au maximum tous les arômes primaires. La fermentation alcoolique a lieu en barriques de chêne français de 600 litres. La fermentation malolactique s'effectue sur les lies, à environ 20º, en barriques de chêne français de grain extra-fin.

L'élevage en barrique du Baigorri B70 se poursuit pendant 22 mois en barriques de chêne français avant d'être mis au repos en casiers pendant 12 mois.

Grâce à l'architecture innovante de Bodegas Baigorri, toute l'élaboration de Baigorri B70 s'effectue par gravité, sans aucun recours aux remontées mécaniques.
Les raisins entrent par le premier étage et descendent petit à petit vers le niveau -7, où se trouve la salle d'élevage.

Baigorri B70 peut être consommé tout de suite, où conservé dans de bonnes conditions jusque 2030.

Un grand vin de la Rioja, le joyau de Bodegas Baigorri. Un vin très élégant et équilibré, provenant de vieilles vignes de Tempranillo.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Gibier, Canard, Gibier à plumes, Boeuf, Charcuterie, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Baigorri B70

Ce fut une année assez équilibrée jusqu'au moment des vendanges. En octobre, le début du cycle commença avec des températures élevées et il fallut attendre la mi-novembre pour les premières gelées et la tombée des feuilles de la vigne en préparation pour l'hiver. Pendant tout l’hiver, les précipitations furent généreuses, ce qui permit d'assurer l'approvisionnement en eau pour la période de croissance végétative. Pendant les mois de mars et d’avril, il y eut une augmentation des températures qui favorisa le bourgeonnement des plantes. La croissance végétative se déroula correctement et l’augmentation soudaine des températures permit une floraison assez rapide. Croissance optimale du fruit jusqu'au moment de la vendange, où des pluies endommagèrent l'état du raisin et provoquèrent une baisse de la production. C’est un bon millésime malgré le fait que les dernières pluies aient nui au résultat final, de bons vins qui peuvent être bus à court-moyen terme, moyennement corsés et de consistance
Un excellent millésime dans la Rioja. Avec un automne doux et un hiver froid et pluvieux, la saison de croissance commença avec des ressources suffisantes pour que la vigne se développe d'une manière parfaite. Au cours de cette période, il n'y eut aucun incident lié à des ravageurs ou à des maladies jusqu’à la fin du cycle. À la vendange, il n'y eut aucune pluie importante et par conséquent, l'état de santé des fruits et leur maturation furent excellents. Une excellente année dont les grands vins pourront être conservés pendant longtemps. Un équilibre parfait entre des tanins très aimables et une bonne acidité, qui apportent aux vins une longueur extraordinaire.
Après de très bonnes années, 2010 a été caractérisée comme le millésime parfait. Un cycle végétatif optimal et sans aucun incident dans l'état de santé de la vigne. Avec un bon développement du fruit et une maturation lente, la vendange a été réalisée dans des conditions excellentes et avec une production modérée. Une grande année avec un excellent potentiel de garde, aboutissant à des vins épicés et fruités avec une très bonne structure et acidité.
A l'oeil Couleur rouge bigarreau. Au nez Au nez, dominance des fruits mûrs, accompagnée de rappels minéraux très agréables. En bouche En bouche, complexe, élégant et rond. Bon équilibre entre le bois de l’élevage et les tanins.
Fin de bouche longue et persistante.

Notations

  • Suckling 93
  • Atkin 94
  • Parker 90
  • Peñin 91

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

Cave Baigorri

Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de D.O.Ca. Rioja

  • Roda Reserva (3L) 2012

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Roda. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Graciano et Tempranillo.

    • Parker 92
    • Peñin 92
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  • Losares 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Olivier Riviere. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Mazuela, Graciano et Tempranillo.

    • Parker 95
    • Suckling 96
    96,20 $
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  • Losares 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Olivier Riviere. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Mazuela, Graciano et Tempranillo.

    • Decántalo 96
    • Parker 94
    • Suckling 96
    • Atkin 92
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  • Muga Prado Enea Gran Reserva Magnum 2011

    Vin rouge Grande réserve. 48 mois en barriques différentes. Cave: Muga. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela et Graciano.

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  • Kalamity 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne. Cave: Oxer Bastegieta. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Viura et Tempranillo.

    98,67 $
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  • Remírez de Ganuza Reserva Magnum 2011

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Remírez de Ganuza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    112,28 $
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  • La Montesa (5L) 2016

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Palacios Remondo. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Tempranillo et Mazuela.

    • Parker 93
    • Peñin 92
    • Decanter 91
    118,24 $
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  • Pujanza Cisma 2012

    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Pujanza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Parker 93
    • Suckling 91
    131,53 $
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  • Pujanza Cisma 2011

    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français et 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Pujanza. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Parker 92
    131,53 $
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  • Rioja Alta 890 Gran Reserva 2005

    Vin rouge Grande réserve. 72 mois en fûts de chêne américain et 60 mois en bouteille. Cave: La Rioja Alta. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Mazuela, Graciano et Tempranillo.

    • Parker 92-95
    • Peñin 97
    • Suckling 98
    • Atkin 98
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

Dans La Rioja, comme dans d'autres régions de notre pays avec une longue histoire viticole, le mot progrès a un credo défini et un code de déontologie solide. Le mot progrès en lui-même indique une direction, et au moment même où on se met à douter de cette direction, on se met à douter du progrès. Bodegas Baigorri est né avec le crédo de la modernité bien ancré, et depuis sa création ils n'ont jamais mis en doute ce qu'ils voulaient et pouvaient offrir et comment y parvenir, et de là sont issus leur développement et leur réussite, avec des vins qui sont aujourd'hui des exemple des valeurs ​​les plus modernes de La Rioja ; une fusion entre terroir, fruit et élégance.

Autres vins de la cave Baigorri

  • Baigorri Reserva 2011

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Baigorri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

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    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Baigorri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta

    • Peñin 92
    • Suckling 92
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    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Baigorri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Mazuela et Tempranillo.

    • Peñin 93
    • Suckling 88
    • Atkin 91
    17,78 $
    6x
    16,87 $/u
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  • Baigorri Crianza Magnum 2016

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Baigorri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta et Tempranillo.

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  • Baigorri de Garage 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Baigorri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Peñin 92
    • Suckling 92
    31,90 $
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  • Baigorri Reserva Magnum 2009

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Baigorri. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

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Imágenes y situación Baigorri

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