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Badenhorst Secateurs Red Blend

Badenhorst Secateurs Red Blend
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Écologique

Un vin rouge juteux, signé « Révolution Swartland »

Écologique
Badenhorst Secateurs Red Blend
Vin rouge Barrique.
Variété: Syrah,  Cinsault,  Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: Wine of Origin Swartland
Zone d'élaboration: Coastal Region
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.4%
Vin rouge Barrique.
Variété: Syrah,  Cinsault,  Garnacha Tinta
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.4%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Badenhorst Secateurs Red Blend

Badenhorst sécateurs Red Blend est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré à partir des cépages syrah, cinsault et grenache noir dans la région sud-africaine de Swartland (Coastal Region) par. A.A. Badenhorts.

Badenhorst appartient à Hein et Adi Badenhorst, deux cousins dont le grand-père, en charge de la prestigieuse cave Groot Constantia, leur a transmis tout son amour pour la viticulture. Après s'être formés dans différentes caves, ils décident de réhabiliter l'ancienne ferme familiale et commencent à produire leurs propres vins. Leurs vins sont définis comme peu interventionnistes et respectueux de l'environnement.

Pour élaborer le Badenhorst Secateurs Red Blend, ils utilisent des raisins provenant de petites parcelles situées sur les versants de la montagne Paardeberg. Ces vieilles vignes sont plantées sur des sols granitiques et sont cultivées organiquement en utilisant des produits biologiques exempts de produits chimiques. Chaque pied de vigne a un rendement très limité et est récolté à la main au moment optimal de maturation à l'aide de petites caisses.

Une fois à l'intérieur de la cave, les raisins du Badenhorst Secateurs Red Blend sont réfrigérés pendant toute la première nuit. Le lendemain, ils sont pressés et fermentent spontanément dans des dépôts en ciment. Ensuite, le vin vieillit pendant 12 mois dans de grands fûts en bois et dans des dépôts en ciment. Enfin, le vin subit une filtration douce avant d'être mis en bouteille.

Badenhorst Secateurs Red Blend est un mélange juteux et rafraîchissant élaboré selon la philosophie de la Swartland Revolution, un mouvement qui revendique la viticulture biologique et la vinification naturelle.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges rôties, Charcuterie, Apéritif

Rapport de dégustation Badenhorst Secateurs Red Blend

Badenhorst Secateurs Red Blend 2018 est un vin rouge juteux avec de délicieux arômes de fruits rouges mûrs accompagnés d'épices douces émanant du bois. La bouche est légère, douce et très flexible avec des tanins fins et une finale rafraîchissante.
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Apellation de l'origine Wine of Origin Swartland

Cave A.A. Badenhorts

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