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Ay de Mi

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4.67/5.00 sur 448 avis clients
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Ay de Mi
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain.

Caractéristiques de Ay de Mi

Ay de Mi est un vin rouge de la Terra Alta préparé par Vins del Tros. Ce vin est un assemblage de Grenache (70%) et de Syrah (30%).

Les raisins proviennent de fermes appelées La Bassa, La Valette et La Neuvaine, situé dans la ville de Vilalba dels Arcs. Les vignes sont âgées entre 18 et 40 ans.
La récolte se fait manuellement et les raisins sont transportés dans des boîtes de 15 kilos à la cave afin que la fermentation ne démarre pas prématurément.
Ay de Mi, avec une production de 12 000 bouteilles par an, subit le vieillissement avant d'être commercialisé. Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, puis se repose pendant deux ou trois mois.
Vins del Tros est un projet mené par un œnologue, Joan Ramon Bada, et deux vignerons, Josep Arrufat et Xavier Orobitg, qui, en plus d'être compagnons sont amis d'enfance.
La cave cherche à exprimer les caractéristiques du terroir.

Alcool: 15.0%
Servir à 16ºC
Mariage
Gros gibier, Sanglier, Charcuterie, Ragoûts

Rapport de dégustation Ay de Mi

A l'oeil

Robe grenat brillante.

Au nez

Arômes intenses de fruits et de confiture souvenirs rouges.

En bouche

Bon équilibre et des tanins juteux. Goûtu, beau et rond.

Notes des millésimes de la A.O. Terra Alta

2013 Bon
2012 Bon
2011 Bon
2010 Très bon
2009 Excellent
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Excellent
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A.O. Terra Alta

À l'ouest de la province de Tarragone, entre le fleuve Èbre et les limites de Saragosse et Teruel, le vignoble est protégé par la Terra Alta AOP.
Terra Alta produit des vins blanc résistant, de haute résistance, de vastes et loin du corps. Les rouges de la couche d'grands, sont fabriqués avec un mélange de trois cépages rouges autorisés.
Terra Alta produit également des vins liquoreux.

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