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Avan Nacimiento

Avan Nacimiento
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Biodynamique non certifié
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Avan Nacimiento
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.

Caractéristiques de Avan Nacimiento

Avan Nacimiento est un vin rouge de l'A.O. Ribera del Duero élaboré par Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos, une cave créée en 1996 par Juan Manuel, bien que ses générations antérieures se consacraient déjà à l'élaboration du vin. Ce fut en 2000, après avoir planté des vignes neuves et cloné les ceps qu'avait plantés son grand-père, que naquit la première récolte d'Avan.
Les traitements dans le vignoble sont absolument naturels, régis par l'influence lunaire. Dans la cave, le traitement est également naturel avec seulement un petit ajout de sulfure pendant la vinification. On n'emploie pas non plus "élevage" ou "réserve" qui utilisent le conseil régulateur parce qu'il ssoutiennent que chaque année, chaque vin qu'ils élaborent a besoin de plusieurs temps d'élevages différents.
Ce vin est un monovariétal de Tinta del país provenant de ceps très jeunes, et réalise un élevage de 12 mois en barriques de chêne français et américain, neuves et d'un an.
Alcool: 14.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Pâtes avec de la sauce de viande, Rôti de boeuf, Viandes rouges grillées, Fromage de chèvre, Rôti de porc, Charcuterie, Fromage sec, Aliments marinés, Rôti d'agneau

Rapport de dégustation Avan Nacimiento

A l'oeil Couleur rouge cerise opaque aux bords violets qui dénotent la jeunesse de ce vin. Larmes abondantes qui teignent le verre. Au nez Arômes nasaux de grande intensité. Le verre au repos, ce vin est assez fermé et montre seulement des notes puissantes de fruit qui cachent les nuances grillées intéressantes qui émergent au fur et a mesure que le vin s'oxygène. Sa bonne évolution olfactive nous permet d'apprécier dès arômes de fruit rouge et noir mûr accompagnées de notes épicées et balsamiques jusqu'aux notes grillées élégantes et aux touches de fruits secs. En bouche Un vin espagnol puissant et enveloppant, au palais savoureux et charnu et plein de fruit. Ses tannins sont plutôt doux et équilibrés par une intense acidité qui fournit beaucoup de fraîcheur à l'ensemble. Bonne structure et finale longue et très persistante. Un vin rouge gaie avec un excellent rapport qualité-prix.
A l'oeil Couleur rouge cerise opaque aux bords violets qui dénotent la jeunesse de ce vin. Larmes abondantes qui teignent le verre. Au nez Arômes nasaux de grande intensité. Le verre au repos, ce vin est assez fermé et montre seulement des notes puissantes de fruit qui cachent les nuances grillées intéressantes qui émergent au fur et a mesure que le vin s'oxygène. Sa bonne évolution olfactive nous permet d'apprécier dès arômes de fruit rouge et noir mûr accompagnées de notes épicées et balsamiques jusqu'aux notes grillées élégantes et aux touches de fruits secs. En bouche Un vin espagnol puissant et enveloppant, au palais savoureux et charnu et plein de fruit. Ses tannins sont plutôt doux et équilibrés par une intense acidité qui fournit beaucoup de fraîcheur à l'ensemble. Bonne structure et finale longue et très persistante. Un vin rouge gaie avec un excellent rapport qualité-prix.
A l'oeil Couleur rouge cerise opaque aux bords violets qui dénotent la jeunesse de ce vin. Larmes abondantes qui teignent le verre. Au nez Arômes nasaux de grande intensité. Le verre au repos, ce vin est assez fermé et montre seulement des notes puissantes de fruit qui cachent les nuances grillées intéressantes qui émergent au fur et a mesure que le vin s'oxygène. Sa bonne évolution olfactive nous permet d'apprécier dès arômes de fruit rouge et noir mûr accompagnées de notes épicées et balsamiques jusqu'aux notes grillées élégantes et aux touches de fruits secs. En bouche Un vin espagnol puissant et enveloppant, au palais savoureux et charnu et plein de fruit. Ses tannins sont plutôt doux et équilibrés par une intense acidité qui fournit beaucoup de fraîcheur à l'ensemble. Bonne structure et finale longue et très persistante. Un vin rouge gaie avec un excellent rapport qualité-prix.
A l'oeil Couleur cerise intense et profond, presque opaque, aux reflets violets. Couche moyenne-haute. Au nez Arômes intenses et persistants. Les notes initiales de fruits mûrs, juteux, gourmands et très expressifs cèdent leur place aux notes élégantes et crémeuses de bois, moelleuses et bien intégrées et à une touche de fleurs violettes sur un fond d'épices intense. En bouche Avan Nacimiento est un vin rouge vif et très savoureux, avec notes très expressives de fruits mûrs, presque en confiture. Il est puissant et chaleureux à l'attaque et son passage en bouche est soyeux, charnu et bien équilibré, avec une acidité marquée et des tanins perceptibles mais agréables. Bonne finale qui laisse une touche grillée.  Un vin intense et facile à boire.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense, presque opaque, bord pourpre qui montre sa jeunesse et surtout, la capacité de vieillissement de ce vin.
Au nez Au nez il est vif, joyeux et amusant. Un ensemble d'arômes prédominés par les fruits rouges au premier plan, avec des prunes noires et violettes dans le fond. Arôme intense et persistante.
En bouche

Savoureux comme un fruit mûr et rafraîchissant en bouche, avec un équilibre excellent.

A l'oeil Intense couleur rouge cerise, presque opaque, bord pourpre qui montre sa grande jeunesse et surtout la capacité de vieillissement du vin.
Au nez Le nez est heureux, joyeux et amusant. Un jeu dominé par des arômes de fruits rouges de première main et le noir de prunes et de fleurs dans le fond. Très intense et persistante d'arôme.
En bouche

En bouche, il est savoureux comme un fruit mûr et rafraîchissant avec un grand équilibre.

Notations

  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 88
  • Decántalo 88
  • Peñin 90
  • Decántalo 88
  • Peñin 90

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Ribera del Duero

2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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A.O. D.O. Ribera del Duero

La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

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