Augustus Xarel·lo

Augustus Xarel·lo
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Augustus Xarel·lo
Vin blanc Fermenté en barrique. 3 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Augustus Xarel·lo

  • Augustus Xarel·lo 2011
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  • Augustus Xarel·lo 2011
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Caractéristiques de Augustus Xarel·lo

Augustus Xaral • lelo 2011 est un vin blanc de Penedès produit par la cave Augustus Forum.

Les vignobles de la cave sont situés à Pla del Mar, à 3 km de la mer Méditerranée, dans la municipalité d'El Vendrell (Tarragona). Le nom de la cave provient des restes dans les vignobles de la Via Augusta, une grande route de la Rome antique. En cet hommage, la cave a un nom romain clair. Augustus Xarel • lo, comme son nom l'indique, est un cépage Xarel.lo. Les raisins proviennent de vieilles vignes de plus de 50 ans. Le vin est fait directement à partir du moût de fleur. Une fois que le jus est extrait, une partie de celui-ci est fermentée en fûts et l'autre dans des cuves en acier à basse température. Une fois que le mélange est fait, le vin est élevé en cuves et sur ses lies pendant 3 mois.

Alcool: 13.0%
Servir à 8ºC
Mariage
Riz avec du poisson, Poisson blanc à la sauce, Morue, Boullabaise, Chair blanche, Salades légèrement assaisonnées, Poisson blanc au four, Fruits de mer grillés

Rapport de dégustation Augustus Xarel·lo

A l'oeil

Jaune paille avec des reflets verts. Propre et lumineux. Glycérique.

Au nez

Intensité moyenne, avec des arômes de fruits mûrs. Les notes florales d'agrumes et un fond minéral.

En bouche

Entrée en force, doux et intense. Très fruité et crémeux, avec une acidité bien équilibrée. Structuré, polyvalent et avec une longue finale.

A l'oeil Belle couleur dorée claire avec des reflets verdâtres. Vin propre, lumineux et glycérique. Au nez Arômes élégants de fruits mûrs qui émergent sur un fond d'agrumes et des notes florales. En bouche Très bonne attaque et passage en bouche soyeux, doux et intense. Ses notes de fruits frais sont accompagnées de touches crémeuses qui lui donnent du volume. Acidité bien équilibrée et finale longue avec un arrière-goût d'agrumes. Un étonnant vin blanc, avec l'expression du Xarel.lo.

Notations

  • Decántalo 89
  • Parker 88

Qualifications des millésimes de l'A.O. Penedès

2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen

Avis

A.O. Penedès

Cave Augustus Forum

Le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine a été fondé en 1960. À cette époque, la viticulture a commencé à représenter une puissance économique importante dans la région de Penedès. Un ensemble d'entreprises viticoles ont commencé a s'établir dans la région, entamant l'élaboration, la mis en bouteille et la commercialisation de ses propres vins. Cela a donné naissance à l'Appellation d'Origine de Penedès, dont la création serait simplement une reconnaissance d'un produit très spécifique, offrent également aux consommateurs une garantie d'une certaine qualité des produits de la région. Ce Conseil de Régulation compte déjà cinq mille sept cent viticulteurs, deux cent soixante dix caves, telle que le Celler Albet i Noya, et cent quarante-huit entreprises impliquées dans l'élevage et l'exportation inscrites. Ceci implique un niveau de production annuel compris entre un million et demi et deux millions d'hectolitres de vin. L'Appellation d'Origine garantit l'utilisation de certaines variétés spécifiques de raisins telles que le Cabernet Sauvignon. Pour produire un certain type de vin avec cette Appellation, suivant certains protocoles d'élaboration et procédant de vignobles volontairement situés dans la région de l'appellation, le vin ne peut pas être produit à partir d'autres variétés. Tous ces termes ont abouti à rendre un vin que les consommateurs reconnaissent comme vin de Penedès, protégé par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine, qui garantit une certaine qualité.

Autres vins de la D.O. Penedès

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    Vin blanc Vieillissement en béton Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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  • Xarel·lo d'AT Roca 2014

    Vin blanc Barrique Écologique. 4 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: AT Roca. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 91
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  • Sot Lefriec 2007

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Alemany i Corrió. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Merlot.

    • Parker 91
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  • Pere Punyetes Negre 2016

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Cava Varias. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Tempranillo.

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  • Aurora d'Espiells Rosé 2015

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    Vin blanc Barrique Écologique. 6 mois en barriques de chêne français et de châtaignier. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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    7,85 TVA inc.
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    Albet i Noya Lignum Negre 2013

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  • Terraprima Blanc 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Riesling.

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  • Clot de les Soleres Macabeu 2014

    Vin blanc Jeune Naturelle. 5 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Clot de les Soleres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    • Decántalo 90
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  • Amós Bañeres Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2014

    Vin blanc Barrique Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 94
    21,95 TVA inc.
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  • Novembre 2013

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    Novembre 2013

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