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Augustus Chardonnay

Augustus Chardonnay
4.75/5.00 sur 527 avis clients
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Écologique
Écologique
Augustus Chardonnay
Vin blanc Fermenté en barrique. 4 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Augustus Chardonnay

  • Augustus Chardonnay 2017
    6x
    14,92 €/u
    15,70 TVA excl.

  • Augustus Chardonnay 2017
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Caractéristiques de Augustus Chardonnay

Augustus Chardonnay est un vin blanc de l'A.O.C. Penedès élaboré par la cave Augustus Forum.

Cette cave est située à Vendrell (Tarragona), à 3 Km de la mer Méditerranée. Ses vignobles sont plantés sur le Pla del Mar, un endroit où l'on peut voir les vestiges de la Via Augusta, le chemin qui durant l'antiquité menait à Rome. Un hommage au passé millénaire de ce lieu, d'où le nom Augustus Forum pour cette cave, qui revendique la tradition de cette zone de culture.

Comme son nom l'indique, Augustus Chardonnay est un vin qui provient d'une seule culture, le Chardonnay. Les vignobles jouissent d'un microclimat spécial au sein de l'A.O.C. Penèdes grâce à la proximité de la mer Méditerranée. L'air marin contribue à la qualité des raisins et dans un certain sens à sa maturité.

Pour l'élaboration d'Augustus Chardonnay, le moût fermente dans des barriques de chêne français de Nevers à une température contrôlée. Dans ces mêmes barriques, est réalisée une fermentation malolactique et un vieillissement de 4 mois et demi.  

 

Alcool: 13.0%
Servir à 10ºC
Mariage
Poisson blanc à la sauce, Fruits de mer cuits, Fromage de chèvre, Foie, Oeufs, Soupe de poisson, Morue, Viandes blanches en sauce, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Augustus Chardonnay

A l'oeil Couleur jaune paille brillant avec des reflets dorés légers. Glycérique. Au nez Vin fortement variétale, dont les notes de fruits tropicaux très mûrs sont accompagnées de notes d'agrumes. Fond crémeux et lactique. En bouche Un vin de Chardonnay rond,  pur et expressif. Il est ample et volumineux à l'attaque. Son passage en bouche est soyeux, sec et fruité, avec une onctuosité très marquée. Vin gourmand, avec une grande structure et une acidité rafraîchissante. Très persistant.
A l'oeil Jaune paille. Au nez Arôme de fruits tropicaux, l'ananas, la papaye et la banane et les agrumes, pain et produits laitiers. En bouche Nice onctuosité en bouche. Vin très gourmand.

Notations

  • Peñin 92
  • Parker 90
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Decántalo 89

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Zone d'élaboration D.O. Penedès

Cave Augustus Forum

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

  • Torres Waltraud 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Riesling.

    • Peñin 91
    14,75 TVA excl.
    6x
    14,01 €/u
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    • Peñin: 91
    Torres Waltraud 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Riesling.

    Torres D.O. Penedès
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  • Pardas Xarel·lo 2014

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois en barriques différentes. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 93
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    • Decántalo: 93
    Pardas Xarel·lo 2014

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois en barriques différentes. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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  • Can Credo 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 91
    • Peñin 92
    15,54 TVA excl.
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    • Decántalo: 91
    • Peñin: 92
    Can Credo 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Celler Credo D.O. Penedès
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  • Can Sumoi Perfum Magnum 2017

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: Magnum Cave: Can Sumoi. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Muscat et Parellada.

    Magnum 1,5l
    • Decántalo 92
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    • Decántalo: 92
    Magnum 1,5l
    Can Sumoi Perfum Magnum 2017

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: Magnum Cave: Can Sumoi. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Muscat et Parellada.

    Can Sumoi D.O. Penedès
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  • Pardas Xarel·lo 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois en barriques différentes. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    15,66 TVA excl.
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    Pardas Xarel·lo 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois en barriques différentes. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Pardas D.O. Penedès
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  • Finca Viladellops Xarel·lo 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Finca Viladellops. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    15,83 TVA excl.
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    Finca Viladellops Xarel·lo 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Finca Viladellops. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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  • Xarel·lo Pairal 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 4 mois en barriques de châtaignier et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 91
    • Peñin 93
    16,82 TVA excl.
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    • Parker: 91
    • Peñin: 93
    Xarel·lo Pairal 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 4 mois en barriques de châtaignier et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Can Ràfols dels Caus D.O. Penedès
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  • Can Feixes Chardonnay 2016

    Vin blanc Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    17,31 TVA excl.
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    Can Feixes Chardonnay 2016

    Vin blanc Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    Huguet de Can Feixes D.O. Penedès
    6x
    16,45 €/u
    17,31 TVA excl.
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  • Jean Leon Vinya Gigi 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    17,36 TVA excl.
    6x
    16,45 €/u
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    Jean Leon Vinya Gigi 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    Jean Leon D.O. Penedès
    6x
    16,45 €/u
    17,36 TVA excl.
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  • Equilibri 2013

    Vin blanc Crianza. 9 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Can Descregut. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo.

    18,47 TVA excl.
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    Equilibri 2013

    Vin blanc Crianza. 9 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Can Descregut. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo.

    Can Descregut D.O. Penedès
    6x
    17,56 €/u
    18,47 TVA excl.
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  • Amós Bañeres Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2016

    Vin blanc Barrique Naturelle. 10 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    19,30 TVA excl.
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    18,31 €/u
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    Amós Bañeres Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2016

    Vin blanc Barrique Naturelle. 10 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Amós Bañeres D.O. Penedès
    6x
    18,31 €/u
    19,30 TVA excl.
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  • Estrany 2014

    Vin blanc Jeune Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 93
    19,59 TVA excl.
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    • Parker: 93
    Estrany 2014

    Vin blanc Jeune Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Celler Credo D.O. Penedès
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    18,55 €/u
    19,59 TVA excl.
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Ce petit vignoble est situé à El Vendrell. En 1982, les propriétaires de cet établissement vinicole a acheté une ferme d'environ dix arpents de vigne au pied même de la Via Augusta, appelé Les Deveses. En Cellers Puig & Roca ont aussi loué une dizaine d'hectares de vignes, plantés sur les stocks d'origine.

Autres vins de la cave Augustus Forum

  • Augustus Look 2017

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Augustus Forum. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo et Muscat et Sauvignon Blanc.

    5,70 TVA excl.
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    Augustus Look 2017

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Augustus Forum. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo et Muscat et Sauvignon Blanc.

    Augustus Forum D.O. Penedès
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