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Atrium Chardonnay

Atrium Chardonnay
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Atrium Chardonnay
Vin blanc Fermenté en barrique.

Millésimes disponibles Atrium Chardonnay

  • Atrium Chardonnay 2015
    6x
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    8,10

  • Atrium Chardonnay 2015
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Caractéristiques de Atrium Chardonnay

Atrium Chardonnay est un vin blanc de la DO Penedès produit par la cave Torres.

C'est un domaine viticole familial qui a pris en charge pendant plus d'un siècle, la production de vins. Le domaine est situé à Vilafranca del Penedès (Barcelona).
 Avec ce nom, Atrium Chardonnay évoque les anciennes maisons romaines et des banquets tenus dans l'"atrium", la cour intérieure, où la musique et le vin avaient un rôle central.
Atrium est issu à 100%  de raisins de la variété Chardonnay. Les raisins proviennent de la Villa Milmanda, dans la Conca del Barbera.   Durant le traitement de la fermentation alcoolique de deux semaines, la température est controlée à 16 ° C et à lieu dans des cuves en acier inoxydable. Une fois ce processus effectué, le vin est vieilli pendant cinq mois en barriques neuves de chêne Hongrie et Nevers. Atrium Chardonnay est également orné sur l'étiquette avec un morceau de partitions qui appartient à la Flûte enchantée de Mozart

Alcool: 13.5%
Servir à 11ºC
Mariage
Riz avec du poisson, Dinde rôtie, Poisson blanc au four, Grillades de poissons blancs, Riz avec de la viande, Riz moelleux, Dinde grillée, Poisson bleu

Rapport de dégustation Atrium Chardonnay

A l'oeil

Robe jaune paille avec des reflets verts.


Au nez

Grande intensité aromatique, la présence de fruits tropicaux avec des notes d'agrumes et de vanille. Fond légèrement herbacé.


En bouche

Entrée agréable et frais. Étape savoureux et fruité. Acidité bien équilibrée. Finition élégante avec une persistance moyenne.


A l'oeil Couleur jaune. Au nez Au nez, il présente des arômes intenses- Les notes de pêche mûre forment un accord vibrant avec des nuances de vanille, composant ainsi une partition magique. En bouche En bouche, il est ample.

Notes des millésimes de la A.O. Penedès

2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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A.O. Penedès

Cave Torres

Le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine a été fondé en 1960. À cette époque, la viticulture a commencé à représenter une puissance économique importante dans la région de Penedès. Un ensemble d'entreprises viticoles ont commencé a s'établir dans la région, entamant l'élaboration, la mis en bouteille et la commercialisation de ses propres vins. Cela a donné naissance à l'Appellation d'Origine de Penedès, dont la création serait simplement une reconnaissance d'un produit très spécifique, offrent également aux consommateurs une garantie d'une certaine qualité des produits de la région. Ce Conseil de Régulation compte déjà cinq mille sept cent viticulteurs, deux cent soixante dix caves, telle que le Celler Albet i Noya, et cent quarante-huit entreprises impliquées dans l'élevage et l'exportation inscrites. Ceci implique un niveau de production annuel compris entre un million et demi et deux millions d'hectolitres de vin. L'Appellation d'Origine garantit l'utilisation de certaines variétés spécifiques de raisins telles que le Cabernet Sauvignon. Pour produire un certain type de vin avec cette Appellation, suivant certains protocoles d'élaboration et procédant de vignobles volontairement situés dans la région de l'appellation, le vin ne peut pas être produit à partir d'autres variétés. Tous ces termes ont abouti à rendre un vin que les consommateurs reconnaissent comme vin de Penedès, protégé par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine, qui garantit une certaine qualité.

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Bodegas Torres est une entreprise familiale dont plusieurs générations se sont consacrées à la production de vin et de brandy dans le Penedés, et qui actuellement offre une vaste gamme de produits qui s'exportent dasn plus de 140 pays du monde.

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