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Atlantis Txakolí

Atlantis Txakolí
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Atlantis Txakolí
Vin blanc Jeune.
Variété: Hondarribi Zuri
Apellation de l'origine: D.O. Arabako-Txakolina
Zone d'élaboration: Pays Basque
Cave: Maetierra
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin blanc Jeune.
Variété: Hondarribi Zuri
Cave: Maetierra
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Atlantis Txakolí

Atlantis Txakolí est un vin blanc de la D.O. Arabako-Txakolina élaboré par la cave Maetierra. Ce vin est une monoculture de Hondarrabi Zuri.

Le climat de la dénomination d'origine est atlantique. La température moyenne tourne autour de 13ºC et les précipitations sont régulières.

Les vignobles poussent sur des terrains avec des dénivelés prononcés, ce qui permet une bonne aération et une insolation des plantes.

La récolte des grains d'Atlantis Txakolí est réalisée manuellement. Une fois en cave, des processus d'égrappages et de pressages sont effectués.

Ensuite, le moût est débourbé, pour qu'ensuite Atlantis Txakolí passe par une fermentation contrôlée de 13ºC de température.

Après avoir reposé entre 10ºC et 12ºC, Atlantis Txakolí est filtré et mis en bouteille.

Atlantis Txakolí fait partie des vins offerts par la collection Atlantis, confectionnée par le groupe Vintae. Le fameux œnologue Raúl Acha est à la tête de ce projet, qui tend à produire les meilleurs vins atlantiques à partir des différentes dénominations d'origine du territoire.

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Apéritif

Rapport de dégustation Atlantis Txakolí

A l'oeil Couleur jaune pâle avec des touches verdâtres. Propre et brillant. Au nez Notes florales et herbacées accompagnées d’arômes de fruits blancs et exotiques. En bouche Réjouissant et frais. Présente une excellente acidité.

Notations

  • Decántalo 87
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Cave Maetierra

Dans les terres de la Rioja de la Ribera del Ebro, à quelques pas de la bimilénaire ville de Calahorra, et dans la même chaussée du Chemin de Santiago d'Aragon, s'élève le Château de Maetierra. Sous son regard attentif, dans les terres au passé immémorial, grandissent ses vignes, dorées par le soleil des Vallées de Sadacia. Plus de 350 hectares (parmi lesquels il y a 80 hectares de vignes de variétés blanches) forment Maetierra. Une exploitation maraîchère où se cultivent tous types de produits de la terre, beaucoup d'entre eux bio.

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