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Atlantis Mencía

Atlantis Mencía
4.8/5.00 sur 574 avis clients
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Atlantis Mencía
Vin rouge Jeune.

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Caractéristiques de Atlantis Mencía

Atlantis Mencía est un vin rouge de la D.O. Bierzo élaboré par la cave Maetierra. Ce vin est, comme son nom l’indique, une monoculture de Mencía.


Le microclimat de la zone est très spécial: doux, légèrement humide. Il s’agit d’un climat continental d’influences atlantiques.


Les raisins qu’Atlantis utilise poussent dans des vignobles anciens de 50 ans en moyenne. Ces derniers sont plantés en versant et sont situés entre 450 et 600 mètres d’altitude.


Après la vendange, qui est réalisée manuellement, on effectue une macération qui peut atteindre huit jours.


Atlantis Mencía fermente alors avec de l’alcool dans des tines d’acier inoxydable durant dix jours.


Atlantis Mencía effectue pour finir une fermentation malolactique durant près d’une semaine.


Atlantis Mencía fait partie de la collection Atlantis, du groupe Vintae. Le fameux oenologue Raúl Acha est celui qui dirige ce projet, qui prétend produire des vins atlantiques en profitant des qualités des différentes dénominations d’origine de la péninsule.

Alcool: 13.0%
Servir à 17ºC
Mariage
Riz avec de la viande, Poisson bleu, Chair blanche, Canard

Rapport de dégustation Atlantis Mencía

Le millésime 2014 se caractérise par un climat atlantique marqué. Les pluies et le froid furent les protagonistes en automne, et cédèrent la place à un hiver un peu plus tempéré que d'habitude. Le printemps commença de manière douce, avec une germination qui débuta avec un retard de deux semaines et des pluies intercalées, qui accumulèrent un total d'eau de 1 000 mm, conférant un caractère atlantique à ce millésime. Pendant les mois de juillet et août, les températures augmentèrent et les pluies furent plutôt rares, ce qui permit aux raisins de mûrir d'une manière excellente et donna un peu plus de structure au millésime. À la fin du mois d'août, la région subit des températures élevées et, en septembre, les pluies habituelles qui compliquèrent la vendange. Les vins de ce millésime se caractérisent par leur grande complexité. Des vins avec un caractère atlantique et frais, et de la structure apportée par cette fin de cycle plus chaude. Des vins avec un grand potentiel de garde.

Notes des millésimes de D.O. Bierzo

2017 Très bon
2016 Excellent
2015 Excellent
2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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