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AT Roca Brut Reserva

AT Roca Brut Reserva
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Écologique
Écologique
AT Roca Brut Reserva
Autres vins mousseux Réserve. 15 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: AT Roca
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Autres vins mousseux Réserve. 15 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Penedès (La Catalogne)
Cave: AT Roca
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de AT Roca Brut Reserva

AT Roca Brut Reserva est un mousseux de l'A.O. Penedès élaboré par la cave AT Roca. Il s'agit d'un coupage des variétés Macabeo (52%), Xarel·lo (28%) y Parellada (21%).

Le raisin utilisé par AT Roca Brut Reserva nait dans des vignobles de plus de 35 ans d'âge cultivé de forme totalement éconologique. Pour l'élaboration et la vinification de ce mousseux, on suit la méthode Champenoise, à travers de laquelle, suite à la premier fermentation, on en reálise un deuxième, toujours en bouteille.

AT Roca Brut Reserva, suite aux diverses phases d'élaboration, vieillit pendant 15 mois. Avant d'être commercialisé, ce mousseux passe par l'indispensable et la traditionnelle phase de dégorgement, à travers de laquelle on élimine les matières solide de la bouteille et à laquelle s'ajoute de la liqueur d'expédition pour compenser la perte de liquide.

AT Roca est une cave dirigée par Agustí Torello Sibill et son fils Agustí Torelló Roca. Après des années et des années d'expérience dans l'entreprise familiale Agustí Torelló Mata, Ce projet est né avec l'illusion de la nouveauté et de la tranquilité qu'apporte le bien-être.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer grillés, Morue, Apéritif

Rapport de dégustation AT Roca Brut Reserva

AT Roca Brut Reserva 2016 est un cava équilibré, frais et agréable. Ce millésime se distingue par son raffinement au nez, avec des notes de fruits blancs mûrs et une note d'agrumes, sur un fond de pâtisserie artisanale. En bouche, il est délicat, avec une fine bulle et une finale sèche.

Notations

  • Decántalo 89
  • Peñin 89

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Penedès

Cave AT Roca

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres cavas de D.O. Penedès

  • Colet Tradicional Extra Brut

    Autres vins mousseux Extra Brut Réserve. 24 mois en bouteille. Cave: Colet. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Macabeo, Parellada et Xarel·lo.

    • Parker 90
    • Peñin 91
    12,36 $
    6x
    11,73 $/u
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  • Colet Vatua! Extra Brut

    Autres vins mousseux Extra Brut Réserve. 18 mois en bouteille. Cave: Colet. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Parellada, Muscat et Gewürztraminer.

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    • Peñin 90
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  • AT Roca Rosat Brut 2017

    Autres vins mousseux Réserve Écologique. Cave: AT Roca. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Monastrell et Macabeo.

    12,89 $
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  • AT Roca Rosat Brut 2018

    Autres vins mousseux Réserve Écologique. Cave: AT Roca. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Monastrell et Macabeo.

    13,14 $
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  • Clos Lentiscus Sumoll Reserva Familiar Blanc de Noirs 2016

    Autres vins mousseux Grande réserve Naturelle Écologique. 72 mois en bouteille. Cave: Clos Lentiscus. D.O. Penedès. (La Catalogne)

    13,32 $
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  • Albet i Noya Efecte Brut Nature Reserva 3

    Autres vins mousseux Brut Nature Réserve. 30 mois en bouteille. Cave: Albet i Noya. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo et Parellada.

    • Decántalo 87
    • Peñin 91
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  • Albet i Noya Brut 21

    Autres vins mousseux Brut Réserve. Cave: Albet i Noya. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Chardonnay et Pinot Noir.

    • Decántalo 89
    • Peñin 92
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  • Albet i Noya Brut 21 avec étui

    Offrir du cava et du champagne Brut Réserve. Cave: Albet i Noya. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Chardonnay et Pinot Noir.

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  • Colet Navazos Extra Brut 2015

    Autres vins mousseux Extra Brut Réserve. 29 mois en bouteille. Cave: Colet. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

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  • Colet Navazos Extra Brut 2016

    Autres vins mousseux Extra Brut Réserve. 29 mois en bouteille. Cave: Colet. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

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    Autres vins mousseux Extra Brut Réserve. 30 mois en bouteille. Cave: Colet. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Chardonnay et Pinot Noir.

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Imágenes y situación D.O. Penedès

AT Roca est le projet de vie d’Agustí Torelló Sibill et de sa famille au sein duquel l'expérience et la jeunesse se rejoignent dans le but d’élaborer des vins uniques, liés au concept de « vins de terrer » et qui ont le pouvoir de ravir le palais. AT Roca est l'expression d'un souci œnologique de proposer des vins d'un style nouveau, avec un profil et un caractère uniques, solides, bien structurés, pleins, avec des arômes complexes, propres et un palais ample. AT Roca est sans aucun doute l’une des innovations les plus fascinantes dans le Penedès, qui se positionne actuellement sur le marché avec des vins de boutique élaborés de manière moderne et avec un style méditerranéen caractéristique et personnel.

Autres cavas de AT Roca

  • AT Roca Rosat Brut 2017

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    Autres vins mousseux Réserve Écologique. Cave: AT Roca. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Monastrell et Macabeo.

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