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Ars Mítica

Ars Mítica
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Ars Mítica
Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Ars Mítica

  • Ars Mítica 2013
    6x
    10,08 €/u
    10,62 TVA excl.

  • Ars Mítica 2013
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Caractéristiques de Ars Mítica

Ars Mitica est un vin rouge de la Ribera del Duero produit par Bodegas de Bardos, et détenue par le groupe Vintae. Ce vin est un mélange de Tinta del Pais (90%) et de Cabernet Sauvignon (10%).

Les raisins utilisés proviennent de vieilles vignes de faible production, choisis parmi les meilleures parcelles de la Ribera del Duero.
La récolte se fait dans la première semaine d'Octobre. Les raisins sont récoltés dans des boîtes de 15 kilos pour empêcher la rupture de grappes. Ceux-ci sont choisis, une fois qu'ils sont arrivés à la cave sur une table de sélection.
Ars Mitica est fermenté et macéré dans 15 000 réservoirs de litres pendant environ un mois à une température contrôlée de 18ºC.   Ensuite, le vin subit une fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français. Pendant ce temps, le pompage a lieu chaque semaine et les barils sont suivis individuellement.
Ars Mitica est vieilli pendant 16 mois en barriques neuves de chêne français dans des caves souterraines à une température constante et contrôlée d'environ 14°C.
 Le Groupe Vintae est connu pour l'innovation, l'énergie et  sa jeunesse. Ils font du vins dans neuf différentes régions viticoles espagnoles.

Alcool: 14.5%
Servir à 15ºC
Mariage
Fruits de mer grillés, Charcuterie, Chair blanche

Rapport de dégustation Ars Mítica

Nous sommes face à un millésime compliqué, bien que le bourgeonnement de la vigne ait été brièvement en avance, les basses températures enregistrées au printemps retardèrent le cycle végétatif qui ne parvint pas à se rétablir en été, malgré un mois de juillet chaud. La vendange fut réalisée de manière accélérée et avec un effort supplémentaire de la part des viticulteurs qui écartèrent les fruits qui ne remplissaient pas les conditions optimales, évitant ainsi l'éventuelle incidence des attaques de botrytis dues aux pluies subies à ces dates. Les vins de ce millésime, qualifié de bon, montrent une bonne intensité de couleur, une grande expression fruitée et beaucoup de fraîcheur.
D’un point de vue climatologique, le millésime 2012 débuta par un bourgeonnement de la vigne au début du printemps avec des températures fraîches, et au mois de mai, les pluies généreuses et les températures élevées firent place à une sécheresse généralisée durant tout l'été. Heureusement, les pluies apparurent au début de la maturation. Les précipitations du début d'octobre et de bonnes températures pendant la vendange permirent d’atteindre une maturation phénolique uniforme. Les vins de ce millésime sont des vins avec un bon degré d’alcool, équilibré par des niveaux modérés d'acidité, soulignant une bonne intensité colorante, phénolique et un niveau adéquat de tanins, des caractéristiques extrêmement importantes pour réaliser un vieillissement parfait.
Après un hiver prévisible, le climat fut plus changeant au printemps, avec des températures plus élevées que la normale, qui provoquèrent une légère avance dans le cycle de maturation du raisin. La normalité météorologique à la fin du printemps et au début de l'été permit de récupérer un peu sa tendance normale, la véraison coïncidant avec les dates habituelles. Le début de la vendange eut lieu légèrement en avance en raison des fortes chaleurs subies pendant la maturation, mais le beau temps tout au long de la récolte, sans pluie ni gel, permit d'obtenir un raisin d'une santé irréprochable. Les vins du millésime 2011 se caractérisent par une teneur en alcool légèrement supérieure à la normale, avec un équilibre parfait grâce à l'acidité naturelle, l'accumulation de couleur et la richesse phénolique. Pour toutes ces raisons, ce millésime a été qualifié d'excellent, offrant des vins jeunes de haute qualité et des vins présentant les caractéristiques idéales pour le vieillissement.
A l'oeil

Belle rouge cerise aux reflets violets.

Au nez

Intense. Avec des notes de baies et des notes de balsamique, épicé et chocolat.

En bouche

Structuré et intense. Il montre une grande fraîcheur et une longue persistance.

A l'oeil Couleur rouge piquante, avec des reflets marrons. Au nez Grande intensité aromatique, où l'on apprécie la grande complexité des fruits des bois et des notes balsamiques apportées par le Cabernet Sauvignon. Notes épicées et chocolatées. En bouche Puissant, structuré, et mûr. Il est également frais, long et persistant en bouche.

Notations

  • Decántalo 89

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Ribera del Duero

Cave De Bardos

La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

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    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Tábula. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    Avan Tinto 2016

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    Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos D.O. Ribera del Duero
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  • Condado de Oriza Reserva 2014

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Pagos del Rey. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    Condado de Oriza Reserva 2014

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Pagos del Rey. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Pagos del Rey D.O. Ribera del Duero
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  • Valdehermoso Crianza 2014

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Valderiz. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Parker 91
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    • Parker: 91
    Valdehermoso Crianza 2014

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Valderiz. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    Valderiz D.O. Ribera del Duero
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  • Áster Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Áster. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Decántalo 90
    • Parker 90
    • Peñin 91
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    • Parker: 90
    • Peñin: 91
    Áster Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Áster. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    Áster D.O. Ribera del Duero
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  • Quinta de Tarsus 2014

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Tarsus. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    10,54 TVA excl.
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    10,00 €/u
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    Quinta de Tarsus 2014

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Tarsus. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    Tarsus D.O. Ribera del Duero
    6x
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  • Conde Siruela Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    10,83 TVA excl.
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    Conde Siruela Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Frutos Villar D.O. Ribera del Duero
    6x
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  • Briego Tiempo Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Briego. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin 90
    10,99 TVA excl.
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    • Peñin: 90
    Briego Tiempo Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Briego. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Briego D.O. Ribera del Duero
    6x
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    10,99 TVA excl.
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  • Monteabellón 14 Meses 2015

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Monteabellón. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    11,24 TVA excl.
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    Monteabellón 14 Meses 2015

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Monteabellón. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Bodegas y Viñedos Monteabellón D.O. Ribera del Duero
    6x
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  • Vizcarra 2015

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Vizcarra. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Decántalo 92
    • Parker 89
    • Peñin 93
    11,40 TVA excl.
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    • Decántalo: 92
    • Parker: 89
    • Peñin: 93
    Vizcarra 2015

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Vizcarra. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Vizcarra D.O. Ribera del Duero
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  • Antídoto 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Antídoto. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    • Peñin 90
    11,69 TVA excl.
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    • Decántalo: 93
    • Parker: 93
    • Peñin: 90
    Antídoto 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Antídoto. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Bodegas Antídoto D.O. Ribera del Duero
    6x
    11,07 €/u
    11,69 TVA excl.
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Autres vins de la cave De Bardos

  • Ars Romántica 2014

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: De Bardos. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    7,19 TVA excl.
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    Ars Romántica 2014

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: De Bardos. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    De Bardos D.O. Ribera del Duero
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