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Arroyo del Tórtolas

Arroyo del Tórtolas
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Arroyo del Tórtolas
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Vinos de Madrid
Zone d'élaboration: Madrid
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Arroyo del Tórtolas

Arroyo del Tórtolas est un vin rouge de Vinos de Madrid élaboré par la cave Bernabeleva. C'est un monovariétal de Garnacha.

Le raisin duquel nait Arroyo del Tórtolas provient d'une vigne de 65 ans plantées sur des versants ayant une orientation nord et occupant un peu moins d'un hectares de terrain. Le sol, de granite, est peu profond et surtout peu fertile. Ceci influe sur la plus grande concentration aromatique des grains. La parcelle, située à environ 800 mètres d'altitude, est cultivée de forme organique, en utilisant une mule pour la labourage. 

Suite au transport des grains aux installations de la cave, les grappes commencent à être vinifiés avec un pourcentage de rafle qui peut varier selon le millésime. Durant cette première phase, on réalise des foulages journaliers. Ensuite le moût obtenu de Arroyo del Tórtolas  est transvasé dans des fûts de chêne français, dans lesquels on effectue une fermentation malolactique.

Dans ces mêmes récipients, de capacités diverses qui se situent entre 225 et 600 litres, Arroyo del Tórtolas repose pendant au moins un an, bien que chaque millésime peu être mis en élevage quelques mois de plus. 

Bernabeleva, qui compte prés d'un siècle d'histoire, est spécialisée dans l'élaboration de vins de Garnacha. Le travail, années après années, porte ses fruits: cela fait déjà un moment que les produits de la cave se situent parmi les favoris des guides spécialisés.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges en sauce, Fromage sec, Steak tartare, Charcuterie, Rôtis

Rapport de dégustation Arroyo del Tórtolas

Arroyo del Tórtolas 2016 est un vin fluide, équilibré et savoureux. Ce millésime exprime tout le caractère du garnacha, des fruits rouges frais, des notes de zeste d'orange. En bouche, il est vif et aimable, avec une finale longue et fraîche.

Notations

  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Peñin 95
  • Parker 93
  • Peñin 96
  • Parker 92
  • Peñin 93

Notes des millésimes de D.O. Vinos de Madrid

2014 Excellent
2013 Bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Très bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Très bon
1983 Très bon
1982 Excellent
1981 Moyen
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Vinos de Madrid

Cave Bernabeleva

Bien que les Vinos de Madrid sont toujours inconnus par beaucoup de passionnés, son prestige et passé historique remonte au XII. Cependant, il est resté de loin le vin rance de San Martín de Valdeiglesias qui dans sa période de plus grande splendeur et gloire se côtoie au niveau national avec les vins les plus prestigieux. De nos jours, les Vinos de Madrid font face à un grand paronama vinicole de grande compétence, mais l'effort de beaucoup de caves pour gagner les postes historiques qui leur correspondent est parrainé par la qualité que offrent aujourd'hui beaucoup de leur vins.

Autres vins de D.O. Vinos de Madrid

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    • Parker 93
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  • La Mujer Cañón 2016

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Cave: Uvas Felices. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Variété: Garnacha Tinta

    • Decántalo 95
    • Parker 95
    • Peñin 95
    • Suckling 92
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  • La Mujer Cañón 2017

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Cave: Uvas Felices. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Variété: Garnacha Tinta

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