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Arrayán Rosado

Arrayán Rosado
4.79/5.00 sur 561 avis clients
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Arrayán Rosado
Vin rosé Jeune.
  • Cave: Arrayán
  • Zone d'élaboration: D.O. Méntrida
  • Variété: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Arrayán Rosado

  • Arrayán Rosado 2016
    Les 4 dernières disponibles !
    5,70

    -11% 6,40 €

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Caractéristiques de Arrayán Rosado

Arrayán Rosado est un vin rosé élaboré par Bodegas Arrayán. Cette cave vit le jour suite à un projet personnel de l'entrepreneur José María Entrecanales et de María Marsans dans sa propriété « La Verdosa » située à Santa Cruz del Retamar à Tolède.

Bodegas Arrayán est le fruit et l'espoir de ses fondateurs, s'évertuant à créer un vignoble basé sur les innovations viticoles techniques qui va intégrer parfaitement l'écosystème des pâturages méditerranéens et qui sera capable de produire des vins de haute qualité avec une personnalité propre.

Pour cela, l'expert australien Richard Smart a réalisé une étude approfondie sur le relief, le sol, le climat, les expositions, les orientations favorables et les variétés qui s'adapteront le mieux au but recherché.

Arrayán Rosado est un vin de l'A.O.C. MéintridA qui a été élaboré avec des raisins des cépages Syrah, Merlot, Cabernet, Sauvignon et Petit Verdot issus de leur propriété.

En ce qui concerne l'élaboration, une purge de 10% de chacune des quatre variétés est réalisée. Après 8 heures de macération dans le froid, a lieu la lente fermentation à 15ºC dans des cuves en acier inoxydable durant environ 20 jours.

Alcool: 14.0%
Servir à 8ºC
Mariage
Apéritif, Pâtes avec de la sauce de viande, Riz moelleux, Mélange de salades, Plats fumés, Sushi, Morue, Fruits de mer grillés, Steak tartare, Saumon fumé, Aubergines farcies

Rapport de dégustation Arrayán Rosado

A l'oeil Belle couleur framboise intense aux reflets violets et aux bords cireux. Un vin propre et très brillant aux larmes fines qui tombent lentement. Au nez Intense, fragrant et très expressif. Ses arômes de fruits rouges mûrs (fraises, groseilles et cassis) ressortent ensemble avec de notes liquoreuses et de bonbons, de touches florales, de nuances d'agrumes, d'herbe fraîche et d'épices. Cet ensemble complexe, frais et élégant est complété par quelques notes minérales profondes. En bouche Dans la bouche, on trouve un vin frais, très fruité, assez corsé et avec une texture légèrement graisse. Passage en bouche velouté et soyeux. Un vin gourmand, charnu et bien structuré. Acidité, fantastique, définie et rafraîchissante. Finale longue et de grande persistance. Un vin rosé pour se gâter.
A l'oeil Belle couleur framboise intense aux reflets violets et aux bords cireux. Un vin propre et très brillant aux larmes fines qui tombent lentement. Au nez Intense, fragrant et très expressif. Ses arômes de fruits rouges mûrs (fraises, groseilles et cassis) ressortent ensemble avec de notes liquoreuses et de bonbons, de touches florales, de nuances d'agrumes, d'herbe fraîche et d'épices. Cet ensemble complexe, frais et élégant est complété par quelques notes minérales profondes. En bouche Dans la bouche, on trouve un vin frais, très fruité, assez corsé et avec une texture légèrement graisse. Passage en bouche velouté et soyeux. Un vin gourmand, charnu et bien structuré. Acidité, fantastique, définie et rafraîchissante. Finale longue et de grande persistance. Un vin rosé pour se gâter.

Notations

  • Decántalo 92
  • Parker 85

Notes des millésimes de D.O. Méntrida

2010 Bon
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon
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