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Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse

Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse
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Agriculture respectueuse

Un vin rouge fin, élégant et persistant

Agriculture respectueuse
Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Nebbiolo
Apellation de l'origine: DOC Valtellina Superiore
Zone d'élaboration: Lombardie
Cave: Ar.Pe.Pe.
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Nebbiolo
Cave: Ar.Pe.Pe.
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse

Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec le cépage Nebbiolo en Lombardie (Italie) par Ar.Pe.Pe.

Fondée en 1984 par Arturo Pellizzatti Perego au cœur de la Valteline, la cave Ar.Pe.Pe. est actuellement dirigée par ses trois enfants Isabella, Guido et Emanuele Pellizzati Perego. Ses vins reposent sur trois principes : maintien de la tradition, connaissance du territoire et confiance dans les avancées technologiques. Ils obtiennent ainsi de véritables joyaux œnologiques de référence nationale et internationale.

Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse provient d'une seule parcelle de vignes cinquantenaires plantées sur du granit rouge près du sommet du cru Sassella à près de 500 mètres d'altitude. C'est une pente difficile d'accès, avec des sols imperméables et rocheux travaillée manuellement selon une agriculture respectueuse de l'environnement.

Une fois dans la cave, les raisins du Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse passent par une vinification traditionnelle. Ils macèrent d'abord avec les peaux pendant 40 jours dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite durant 48 mois dans des barriques de châtaignier et repose 12 mois dans des cuves en ciment.

Sans aucun doute, Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse est une expression authentique du territoire de Valteline. Un vin rouge fin, élégant et persistant.

Servir à 15.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Champignons, Viandes rouges rôties, Truffes

Rapport de dégustation Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse

Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse est un vin rouge coulant aux arômes de fruits noirs mûrs, avec de délicates notes épicées et de subtiles nuances de cuir. En bouche, il est élégant, sec et ample. Un vin qui montre des tanins fins, une acidité intégrée et une longue persistance très agréable.

Notations

  • Decántalo 96
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Apellation de l'origine DOC Valtellina Superiore

Cave Ar.Pe.Pe.

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