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Aquilón

Aquilón
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Aquilón
Vin rouge Crianza.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Campo de Borja
Zone d'élaboration: Aragón
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 16.0%
Vin rouge Crianza.
Variété: Garnacha Tinta
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 16.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Aquilón

Aquilón est un vin rouge de l'A.O Campo de Borja élaboré par Bodegas Alto Moncayo. Ce vin est un monovariétal de Garnacha.

Le raisin utilisé pour Aquilón provient de 30 hectares de vignes propres qui poussent dans des sols caillouteux et très pauvres en matières organiques. Ceci implique que la quantité de raisin produits soit faible, cependant ceci implique aussi que le fruit soit plus concentré, ce qui permet ainsi de profiter au mieux des spécificités du terroir.

Aquilón vient de vieux cépages de Garnacha qui ont entre 60 et 100 ans d'âge. Les parcelles cultivées se situent dans les versants du Mont Moncayo.

Les processus de vinification et d'élaboration se réalisent selon la méthode traditionnelle. Pour que le caractère de la Garnacha s'exprime pleinement, Aquilón passe par 24 mois d'élevage dans les meilleurs fûts de chêne de la cave.

Ce vin se produit sous la dirrection technique de l'eunologue australien reconnu Chris Ringland. Il s'agit d'un projet lancé par Jorge Ordóñez.
Servir à 18ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Sanglier, Viandes rouges rôties, Gibier, Rôti de porc, Gros gibier

Rapport de dégustation Aquilón

A l'oeil Couleur rouge cerise intense, presque opaque, avec des bords violets. Propre et lumineux. Larme dense et lente. Au nez Ce vin est très intense et complexe. Abondance des notes de fruits mûrs et de pain grillé accompagnées de touches de bois de haute qualité avec une minéralité superbe et de nuances de café et caramel. Ses notes épicées subtiles, avec une certaine touche de balsamique font de ce cru un vin rond.
En bouche L'Aquilon est une explosion dans la bouche. Il s'agit d'un vin très ample et puissant. Son passage en bouche est charnu, doux et soyeux, avec une grande concentration de saveurs. Il est un vin frais avec une bonne acidité qui donne comme résultat un vin équilibré. Tanins fins et très doux. Finale très persistante et très longue.
A l'oeil Intense couleur rouge cerise, presque opaque, avec du violet. Propre et lumineux. dense et lente à la déchirure. Au nez Il est très intense et complexe. Beaucoup de pain grillé de fruits mûrs accompagnés par le bois de haute qualité avec superbe minéralité et un bon café et des notes de caramel. des notes épicées subtiles, avec le vinaigre balsamique, vin rond.
En bouche Du Nord est une explosion dans la bouche. Très grand et puissant. Étape charnue, douce et soyeuse, avec une grande concentration de saveurs, frais avec une bonne acidité qui équilibre le vin. Tanins fins et très doux. Final très persistantes et très long.

Notations

  • Decántalo 94
  • Parker 94
  • Peñin 95
  • Parker 94
  • Peñin 96
  • Parker 95
  • Peñin 96
  • Winespectator 93
  • Decántalo 95
  • Parker 96
  • Peñin 95
  • Winespectator 91
  • Decántalo 93
  • Parker 97
  • Peñin 95

Notes des millésimes de D.O. Campo de Borja

2015 Bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Excellent
2004 Bon
2003 Bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Campo de Borja

Cave Alto Moncayo

Il est vrai que durant des décennie beaucoup de vins d'Aragon ont été créé pour renforcer les vins faibles d'autres zones productrices, tant espagnoles qu'étrangers. Il est aussi vrai que de nos jours le stéréotype des vins aragonais a changé de façon radicale en peu de temps. Ce fut d'abord le Somontano au début des années 90 avec des variétés étrangères, mais aujourd'hui d'autres zones vitivinicoles, entre autres Campo de Borja, ils ont découvert les possibilités extraordinaires d'un de ces raisins historiques: la Grenache noir, une des variétés les plus hispaniques, où quelques vins de cette AO occupe un rang vinicole national et international. Ce n'est pas en vain que l'on considère la AO Campo de Borja “l'empreur de la Grenache".

Autres vins de D.O. Campo de Borja

  • Morca Garnacha 2015

    Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Bodegas Morca. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

    28,11 $
    6x
    26,69 $/u
    -5%
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  • Borsao Tres Picos Magnum 2017

    Vin rouge Chêne. 5 mois en fûts de chêne français. Cave: Borsao. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

    28,43 $
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  • Alto Moncayo 2016

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Alto Moncayo. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

    • Peñin 95
    32,50 $
    6x
    30,85 $/u
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  • Os Cantals 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne. Cave: Cuevas de Arom. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

    • Decántalo 93
    • Parker 92
    • Peñin 91
    37,03 $
    6x
    35,16 $/u
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  • Tuca Negra 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 15 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Cuevas de Arom. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 94
    • Peñin 94
    77,92 $
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Imágenes y situación D.O. Campo de Borja

Alto Moncayo a découvert les possibilités extraordinaires de l'un des plus anciens cépages de la région de Campo de Borja : la Garnacha Tinta, un des cépages les plus hispaniques, où quelques-uns des vins de cette exploitation occupent déjà une place d'honneur dans le classement viticole national et international. Si une nuance définit les vins d’Alto Moncayo, c’est leur équilibre unique sans perdre en intensité, avec des arômes fruités marqués, et un plein d'énergie et de personnalité.

Autres vins de la cave Alto Moncayo

  • Alto Moncayo Veraton 2015

    Vin rouge Crianza. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Alto Moncayo. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 91
    • Peñin 94
    21,97 $
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  • Alto Moncayo Veraton 2016

    Vin rouge Crianza. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Alto Moncayo. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

    • Peñin 94
    • Suckling 94
    21,97 $
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  • Alto Moncayo 2016

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Alto Moncayo. D.O. Campo de Borja. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

    • Peñin 95
    32,50 $
    6x
    30,85 $/u
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Imágenes y situación Alto Moncayo

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