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Antoine Sunier Morgon

Antoine Sunier Morgon
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Écologique Vegan Naturelle

L’Antoine Sunier Morgon ou l’objet de tous les désirs

Écologique Vegan Naturelle
Antoine Sunier Morgon
Vin rouge Barrique.
Variété: Gamay
Apellation de l'origine: AOC Morgon
Zone d'élaboration: Beaujolais
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin rouge Barrique.
Variété: Gamay
AOC Morgon (Beaujolais)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Antoine Sunier Morgon

L’Antoine Sunier Morgon est un vin rouge sec à 100 % élaboré à partir de Gamay, un cépage caractéristique du Beaujolais. Cette région de France est principalement connue pour son Beaujolais nouveau, un vin jeune et fruité réputé dans le monde entier.

Cependant, au-delà de ces vins jeunes qui la caractérisent, la région du Beaujolais compte aussi 10 vignobles classés en tant que crus. On y produit des vins plus complexes, à l’image de cet Antoine Sunier Morgon, issu de l’une des rares parcelles cultivées en agriculture biologique du Beaujolais. En effet, moins de 5 % du territoire y est travaillé selon des méthodes biologiques.

Ce vin de Gamay, connu sous le nom d’Antoine Sunier Morgon, est issu d’une macération carbonique ayant été réalisée avec ses propres levures. Les grappes sont encuvées en entier dans les cuves de fermentation. Elles sont mises en contact avec une atmosphère riche en dioxyde de carbone durant un temps déterminé. Cette procédure enclenche un processus de fermentation au sein de chaque grain de la grappe, qui améliore la fraîcheur et les arômes fruités du vin en cours d’élaboration. Ce dernier est ensuite vieilli en fûts naturels et mis en bouteille sans filtration préalable.

Le Domaine Antoine Sunier est une jeune cave de taille restreinte, qui a fait forte impression dans le Beaujolais ces dernières années. Les vins des frères Antoine et Julien Sunier sont uniques, élégants, coulants et délicats. Sur l’ensemble de leurs vignobles, 1,2 hectares de leur production sont couverts par l'AOC Morgon. Les vins produits vieillissent en fûts de chêne français, dans le respect des valeurs de l'agriculture biologique.

Des vins frais, naturels et vibrants, offrant des arômes de cerises mûres caractéristiques des vins de la région de Morgon. Au fil du temps, ils présentent également des notes de sous-bois rappelant celles du Pinot Noir.

L’Antoine Sunier Morgon est un vin vif, plein d'énergie. Un trésor convoité auquel se doit de goûter tout amateur de vin.
Servir à 16.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Rôtis, Charcuterie, Riz avec de la viande

Rapport de dégustation Antoine Sunier Morgon

L’Antoine Sunier Morgon 2017 est un vin rouge rond, léger et fruité. Au nez, il propose des notes de terroir. On y perçoit des arômes de fruits de la forêt et en particulier de cerises mûres, de myrtilles et de cassis. Le vin est juteux, avec des tanins bien intégrés qui lui confèrent un caractère coulant, subtil et élégant.

Notations

  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Decántalo 92
  • Parker 89
  • Suckling 95
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Apellation de l'origine AOC Morgon

Cave Antoine Sunier

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