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Vol d'Ànima de Raimat Negre

Vol d'Ànima de Raimat Negre
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Un vin jeune, fraîs et structuré

Vol d'Ànima de Raimat Negre
Vin rouge Jeune.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Tempranillo,  Syrah
Apellation de l'origine: D.O. Costers del Segre
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Raimat
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Jeune.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Tempranillo,  Syrah
Cave: Raimat
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Vol d'Ànima de Raimat Negre

Vol d'Ànima de Raimat Negre est un jeune vin rouge produit par la cave Raimat dans le Costers del Segre.
Ànima de Raimat Tinto
est un mélange constitué de Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Syrah.

Les raisins proviennent de la succession de Raimat, où la viticulture durable, certifié par le Conseil Catalan de la Production intégrée, est pratiquée.
Il a un climat continental avec des influences méditerranéennes. Un climat avec des étés très secs pendant la saison de maturation, et de grands contrastes de température qui se traduisent par une grande concentration aromatique dans les raisins.

La récolte se fait la nuit, lorsque la température est inférieure, pour préserver tous les arômes primaires du raisin.
Une fois dans la cave, les raisins sont refroidis à 15 ° C. Pour la fermentation, les raisins sont divisés en deux parties. La cave est à la recherche d'un profil de vin frais de raisin fruité, par le maintien de basses températures pendant 24-48 heures et une fermentation effectué à 25 ° C
Le reste des raisins sont fermentés à une température supérieure recherchant une plus grande texture à la complexité au vin.
Une fois la fermentation terminée, le mélange final des deux pièces est réalisé, donnant ainsi naissance à cette Vol d'Ànima de Raimat Negre

Servir à 18.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges rôties, Viandes rouges grillées, Légumes secs, Jambon ibérique bellota, Charcuterie

Rapport de dégustation Vol d'Ànima de Raimat Negre

A l'oeil

Intense couleur rubis aux reflets violets.

Au nez

Fruits noirs avec des notes de cacao, de moka et d'épices comme le poivre ou de muscade.

En bouche

Une entrée agréable bonne et douce avec un léger goût. Souvenirs de moka et de cacao. Très beaux tanins doux. Bonne structure. Final persistant.

Notes des millésimes de D.O. Costers del Segre

2015 Excellent
2014 Très bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Costers del Segre

Cave Raimat

Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

Autres vins de D.O. Costers del Segre

  • Alges 2013

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 9 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Clos Pons. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Syrah, Tempranillo et Garnacha Tinta.

    11,08 $
    6x
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    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Castell del Remei. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha Tinta et Merlot.

    • Suckling 90
    11,91 $
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  • Cérvoles Colors 2018

    Vin rouge Crianza. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Cérvoles. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah et Tempranillo.

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  • Onra 2014

    Vin rouge Barrique Écologique. 7 mois en fûts de chêne français. Cave: Lagravera. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Garnacha Tinta.

    • Peñin 88
    12,65 $
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  • Onra 2016

    Vin rouge Barrique Écologique. 7 mois en fûts de chêne français. Cave: Lagravera. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Garnacha Tinta.

    13,00 $
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  • Raimat Molí Cabernet Sauvignon 2017

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne américain. Cave: Raimat. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon

    13,37 $
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  • Cérvoles Garnatxa 2018

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 6 mois dans différents récipients. Cave: Cérvoles. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    13,86 $
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  • Vilosell 2017

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 9 mois en fûts de chêne français. Cave: Tomás Cusiné. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah et Tempranillo.

    13,91 $
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  • Siós Cau del Gat 2016

    Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français. Cave: Costers del Sió. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Syrah et Garnacha Tinta.

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    Vin rouge Barrique Naturelle. 10 mois dans des tines. Cave: Casa Pardet. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon et Trepat.

    17,13 $
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    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 10 mois sur lies en cuves inox. Cave: Batlliu de Sort. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Pinot Noir

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    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Cercavins. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Syrah, Ull de Llebre et Merlot.

    17,68 $
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Imágenes y situación D.O. Costers del Segre

Dans un cadre unique, Raimat est une propriété pionnière en technologies œnologiques et de culture, qui l’ont conduite à classer ses 2 245 hectares en parcelles individuelles et à les traiter une par une en fonction de leurs caractéristiques particulières. Raimat est aujourd'hui l'un des centres les plus importants de recherche et de développement viticole dans notre pays et est également une figure de proue en programmes de développement durable et de respect de l'environnement, avec lesquels ils parviennent à offrir des vins de haute qualité et avec une personnalité unique, à partir de raisins issus exclusivement de leur propre domaine, et en veillant en permanence au plus grand respect et à la préservation de l'environnement.

Autres vins de la cave Raimat

  • Raimat Abadia Negre 2018

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    8,09 $
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  • Raimat Boira 2017

    Vin rouge Jeune Écologique. Cave: Raimat. D.O. Catalunya. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 90
    • Suckling 88
    10,21 $
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  • Raimat Molí Cabernet Sauvignon 2017

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne américain. Cave: Raimat. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon

    13,37 $
    6x
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Imágenes y situación Raimat

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