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Vol d'Ànima de Raimat Blanc

Vol d'Ànima de Raimat Blanc
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Vol d'Ànima de Raimat Blanc
Vin blanc Jeune.
Variété: Chardonnay,  Albariño,  Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Costers del Segre
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Raimat
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin blanc Jeune.
Variété: Chardonnay,  Albariño,  Xarel·lo
Cave: Raimat
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Vol d'Ànima de Raimat Blanc

Ànima de Raimat Blanco est un vin blanc produit par la cave Raimat dans le Costers del Segre.

  Ce cru est un mélange des variétés Chardonnay, Xarel • lo et Albariño. Les raisins proviennent de la succession de Raimat où la viticulture durable, certifié par le Conseil Catalan de la Production intégrée, est pratiquée.
Le climat est continental avec des influences méditerranéennes, avec un grand contraste de température au cours de la maturation des raisins, ce qui permet d'atteindre une plus grande concentration des arômes.
La récolte de chaque variété se fait séparément, en respectant pleinement les temps de maturation de chaque variété. Il commence au début de Septembre et dure jusqu'au début d'Octobre.
Les raisins arrivent à la cave la nuit, profitant de basses températures pour éviter l'oxydation du raisin.   La préparation commence par le pressage du raisin, le moût est refroidi à 10 ° C pour maintenir saveurs de décantation statique.
Chaque variété fermente séparément à une température contrôlée de 14 ° C pendant 2 à 3 semaines.
Ànima de Raimat Blanco est un frais, crème, vin blanc fruité, avec quelques touches d'agrumes.

Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer crus, Riz moelleux, Pâtes avec une sauce de poisson, Grillades de poissons blancs, Fruits de mer grillés, Riz avec du poisson, Volaille, Salades légèrement assaisonnées, Poisson blanc au four, Fruits de mer cuits, Pâtes avec de la sauce de viande

Rapport de dégustation Vol d'Ànima de Raimat Blanc

A l'oeil

Jaune pâle avec quelques reflets verts.

Au nez

Nez complexe de fruits. Pêche, nectarine, poire et de melon avec plus de notes d'agrumes et de fleurs blanches tropicales et d'herbes méditerranéennes.

En bouche

Le goût est une nouvelle fois structuré et crémeux. Yellow fruits, pêches et nectarines. La finale est persistante avec des notes d'agrumes.

Prix

Silver Medal Sommelier Wine Awards

Notes des millésimes de D.O. Costers del Segre

2015 Excellent
2014 Très bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    04/12/19 Vol d'Ànima de Raimat Blanc 2018 Idem très bien parfait pour moi
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    Apellation de l'origine D.O. Costers del Segre

    Cave Raimat

    Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

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      6x
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      Vin blanc Fermenté en barrique. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: L'Olivera. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Macabeo

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      28,60 $
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    Imágenes y situación D.O. Costers del Segre

    Dans un cadre unique, Raimat est une propriété pionnière en technologies œnologiques et de culture, qui l’ont conduite à classer ses 2 245 hectares en parcelles individuelles et à les traiter une par une en fonction de leurs caractéristiques particulières. Raimat est aujourd'hui l'un des centres les plus importants de recherche et de développement viticole dans notre pays et est également une figure de proue en programmes de développement durable et de respect de l'environnement, avec lesquels ils parviennent à offrir des vins de haute qualité et avec une personnalité unique, à partir de raisins issus exclusivement de leur propre domaine, et en veillant en permanence au plus grand respect et à la préservation de l'environnement.

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