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Angelitos Negros

Angelitos Negros
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Angelitos Negros
Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tinta de Toro
Apellation de l'origine: D.O. Toro
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tinta de Toro
D.O. Toro (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Angelitos Negros

Angelitos Negros est un vin rouge de la D.O. Toro élaboré par la cave Vinos y Viñedos de La Casa Maguila.

Grâce à un soin et à une tradition d'élaboration, cette cave mise sur un vin qui reflète la vie de ses vignes, le caractère fruité et l'acidité qui sont transmis au vin.

Angelitos Negros, appelé comme le célèbre "bolero", est 100% élaboré à partir de la variété Tinta de Toro.
Les raisins proviennent de vignobles de 20 à 40 ans, cultivés traditionnellement en vase (80%) et en espalier (20%). Le sol où ils sont plantés sont majoritairement composés de sable et de calcaire.

La vendange est manuelle avec une première sélection au vignoble et une autre dans la cave sur une table prévue à cet effet.

Pour son élaboration on réalise une fermentation avec des grains entiers (30%) et pressés (70%). Par la suite, le vin passe par une fermentation malolactique dans des tines de ciment.

Après la vinification, Angelitos Negros passe par un élevage de 6 mois en barriques de chêne français et américain, de un à deux ans.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Rôtis, Riz avec de la viande, Viandes rouges grillées, Viandes blanches en sauce, Fromage semi-affiné

Rapport de dégustation Angelitos Negros

Il s’agit d’un excellent millésime au sein de la DO Toro. Avec un automne un peu particulier en raison des faibles pluies et des températures légèrement supérieures à la normale. Jusqu'à début janvier, les précipitations furent plutôt faibles.De février à mars, les températures et les pluies revinrent à une normalité, permettant aux réserves hydriques et au cycle végétatif d’atteindre un niveau correct.La germination et la floraison furent retardées de quelques jours en raison des basses températures du mois de mai.La fin du mois de juin marqua le début de températures plus élevées et l'accélération du processus de floraison et de croissance.L'été s’écoula sans incident climatique majeur, jusqu'à la mi-septembre où eurent lieu de légères précipitations et une baisse des températures qui entraînèrent un ralentissement de la maturation jusqu'au début de la vendange, qui débuta avec un degré optimal de maturation.Par conséquent, les vins de ce millésime se caractérisent par un grand équilibre entre maturation et acidité. Des vins frais dans leur jeunesse et prêts à très bien vieillir.
Cette année, qualifiée de très bonne, débuta avec des températures élevées qui ne baissèrent qu’à la fin du mois de novembre, et des réserves d'eau assez faibles. Au début du printemps, les températures commencèrent à augmenter, engendrant les premiers pleurs de la vigne. Le début du cycle végétatif débuta sans bouleversements majeurs, à l'exception de la faible humidité due à l'absence de pluies pendant l'hiver. Durant le mois de mai, la vigne commença à développer ses fleurs, conduisant à une floraison au cours de la première semaine du mois de juin. Au début de la véraison, la sécheresse et le stress subis par les vignes purent être constatés. A la fin du mois d'août, il y eut quelques pluies qui permirent l’hydratation des grappes et la récolte de raisins en meilleure santé.Nous avons par conséquent une année avec des vins d'un profil concentré et avec un peu d'acidité. Parfaits dans leur jeunesse et avec un potentiel de garde moyen.
A l'oeil Couleur rouge grenat avec des éclats violacés. Au nez Arômes intenses et agréables de fruits noirs mûrs bien intégrés avec une variété riche de notes florales, toastées et épicées. En bouche Gourmand et fruité, son passage est crémeux et frais. Apparaissent des sensations fruitées agréables combinées avec des notes lactiques et toastées. Fin large et persistante.
A l'oeil Couleur rouge bigarreau avec des reflets violacés.
Au nez Au nez, il se montre intense, avec des arômes fruités de mûres, fraises et myrtilles. Apparaissent également des notes florales comme de violette. Fond boisé bien intégré avec le fruit.
En bouche En bouche, il se présente équilibré, frais et savoureux. Finale longue et pleine de sensations aromatiques.

Notations

  • Decántalo 91
  • Peñin 90

Notes des millésimes de D.O. Toro

2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Toro

Cave Casa Maguila

À Toro s'élabore principalement du vin rouge à partir de la variété Tinta de Toro, plantée sur des sols d'origine fluviale par l'influence du fleuve Duero et ses affluents, tout comme de sols plus pauvres, sableux et secs à mesure que l'on s'éloigne du fleuve. Le vin rouge de Toro est un vin puissant, corpulent, savoureux, complexe, avec beaucoup de corps et avec beaucoup de tannins. Cependant on élabore aussi un peu de vin blanc à partir des variétés Verdejo et Malvasía. Depuis les années 80, Toro a vécu un essor nouveau de ses vins, grâce à une nouvelles génération d'œnologues très qualifiés et à l'installation de grands noms dans la zone comme Pintia, cave appartenant au groupe Vega Sicília, ou Teso la Monja, appartenant à Sierra Cantabria.

Autres vins de D.O. Toro

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    • Parker 89
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    Vin rouge Crianza. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Frontaura. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

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  • Viñas Elias Mora 2017

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne américain. Cave: Elias Mora. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

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