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André Clouet Un Jour de 1911 Grand Cru

André Clouet Un Jour de 1911 Grand Cru
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André Clouet Un Jour de 1911 Grand Cru
Champagne Grande réserve. 72 mois en bouteille.
Variété: Pinot Noir
Apellation de l'origine: Champagne
Zone d'élaboration: Champagne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Champagne Grande réserve. 72 mois en bouteille.
Variété: Pinot Noir
Champagne (Champagne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de André Clouet Un Jour de 1911 Grand Cru

André Clouet Un Jour de 1911 Grand Cru est un champagne élaboré par l’exploitation viticole André Clouet à Bouzy, Champagne A.O.C.

La famille Clouet élabore du champagne depuis plus de 200 ans, en vinifiant les raisins issus des vignobles reçus de Napoléon en remerciement pour leur travail pendant de nombreuses années comme scribes du roi.

La Maison Clouet possède 9 hectares de vignes avec différentes parcelles dans le village de Bouzy, toutes classées comme Grand Cru et cultivées de manière organique.

La tradition et le savoir-faire d'une exploitation viticole avec autant d'histoire que celle d’André Clouet, marquent le style de tous leurs fabuleux champagnes.

André Clouet Un Jour de 1911 Grand Cru est un champagne élaboré avec du Pinot Noir issu de leurs propres vignobles situés sur des sols argilo-calcaires.

Seulement 1 911 bouteilles de ce fantastique Blanc de Noirs sont produites, un nombre qui commémore la date de la révolte qui défendit l'origine du Champagne. C'est un mélange de différents millésimes avec un vieillissement minimum de 8 ans.

André Clouet Un Jour de 1911 Grand Cru est un champagne mature, raffiné et distingué. Évocateur au nez, il éveille des souvenirs de fruits blancs givrés, avec des rappels floraux, de jasmin et de pétales de rose. Extraordinairement élégant en bouche, avec une bulle très fine.

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Seul, Apéritif, Sushi, Foie, Riz moelleux

Notations

  • Decántalo 94
  • Parker 93

Notes des millésimes de Champagne

2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine Champagne

Cave André Clouet

La Champagne est la plus septentrionale et l'une des régions viticoles les plus importantes de France, car il produit du vin mousseux du même nom (blanc ou rose), préparé par la méthode traditionnelle dans la région.
Ce village est situé à environ 200 km de Paris, sont 34.000 hectares, dont 31.000 sont cultivés. Ses vins doivent remplir les conditions fixées pour bénéficier de l'appellation d'origine, tels que: les raisins proviennent de variétés de pinot noir, pinot meunier et chardonnay faire sa seconde fermentation (à l'aide de la méthode champenoise), c'est à dire de l'écume qui se produisent dans la même bouteille dans une deuxième fermentation.

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