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Amontillado Tradición VORS

Amontillado Tradición VORS
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Amontillado Tradición VORS
Vin généreux.
Variété: Palomino
Apellation de l'origine: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Zone d'élaboration: Andalousie
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 19.5%
Vin généreux.
Variété: Palomino
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 19.5%
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe

Caractéristiques de Amontillado Tradición VORS

AmontilladoTradición VORS est un vinet de la A.O. Jerez élaboré par la cave Tradición. Ce vin est une variété de Palomino Fino.

En premier lieu, cet Amontillado Tradición VORS, passe par une phase de crinza biologique sous un voile de fleur d'une couche flottante qui se développe sur la surface. Par la suite, se réalise une phase oxydante. Le fait de faire ces deux processus de vieillissement donnent au vin un caractère très particulier.

Amontillado Tradición VORS, est vieillie par la méthode de criaderas et soleras, dans des cuves de de Jerez, El Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. De ce produit s´élabore 4000 bouteille par ans.

Malgré que la cave fue fondé en 1998, il est sûr que Tradición possède une histoire de famille avec le monde de la viniculture. Une relation qui est née en 1650 et que Tradición sera probablement l´une des entreprises les plus emblématique de la dénomination d´origine.

Servir à 14ºC
Contient des sulfites
Mariage
Plats fumés, Morue

Notations

  • Decántalo 95
  • Parker 96
  • Peñin 97

Prix

Bacchus de Oro

Notes des millésimes de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Très bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Moyen
1985 Bon
1984 Bon
1983 Bon
1982 Bon
1981 Bon
1980 Bon
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Valoraciones de productos
Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    20/11/16 Amontillado Tradición VORS Très grand vin, complexité et longueur en bouche phénoménale.
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    Apellation de l'origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry

    Cave Tradición

    Le vin de Xeres est possiblement le plus grand apport que l'Espagne su offrir au monde du vin, étant donné qu'il s'agit  d'un vin unique, spécial et irremplaçable dans tout le monde. Dans l'AO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'élabore une grande diversité de vins, répartis entre des vins doux et fortifiés. Le vin doux de Xeres se divise entre Pedro Ximénez et Moscatel, dépendant de la variété utilisées dans son élaboration. Dans les vins fortifiés de Xeres on trouve une grande variété parmi les Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream et Palo Cortado, qualifiés ainsi selon le résultat après l'élevage sous le voile de fleur. Une particularité des vins de Jerez est son vieillissement dans le système de Criaderas et Soleras, un système de barriques empilées desquelles on extrait une partie de son contenu et est mélangé avec la barrique inférieure, remplissant ainsi une nouvelle barrique uniquement du nouveau millésime. De cette manière, le nouveau vin est affiné peu à peu grâce à l'ancienneté du reste du contenu des soleras.

    Autres vins de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

    Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry

    Autres vins de la cave Tradición

    • Tradición Fino 12 Años

      Vin généreux Fino. Cave: Tradición. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

      • Decántalo 94
      • Parker 93
      • Peñin 94
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    • Oloroso Tradición VORS

      Vin généreux Oloroso. Cave: Tradición. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

      • Parker 95
      • Peñin 98
      51,50 $
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