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Tío Pepe Amontillado Cuatro Palmas

Tío Pepe Amontillado Cuatro Palmas
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Tío Pepe Amontillado Cuatro Palmas
Vin généreux.
Variété: Palomino
Apellation de l'origine: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Zone d'élaboration: Andalousie
Capacité: 50 cl.
Alcohol: 21.5%
Vin généreux.
Variété: Palomino
Capacité: 50 cl.
Alcohol: 21.5%
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe

Caractéristiques de Tío Pepe Amontillado Cuatro Palmas

Fino Cuatro Palmas est, contrairement à ce qu'indique son nom, un amontillado très ancien, âgé d'environ 52 ans, d'un des vignobles les plus anciens, Tío Pepe.

Seulement 500 demi-bouteilles ont été produites, tous du millésime numéro 3. Avec un caractère clairement saline, ce Fino Cuatro Palmas est un chef-d'œuvre de Tio Pepe . Un amontillado de classe mondiale.

Servir à 12ºC
Contient des sulfites
Mariage
Desserts avec des noix, Plats fumés, Seul

Rapport de dégustation Tío Pepe Amontillado Cuatro Palmas

A l'oeil

Il a une couleur intense et lumineuse de reflet acajou  brun

Au nez

Nez à haute intensité. Très concentré. Notes de noisette, le cèdre, le frêne, le zeste d'orange.

En bouche

Une entrée écrasante. Une combinaison parfaite de l'acidité, du sel et des notes de fruits secs. Grande fraîcheur, puissante et longue. Incroyable.

A l'oeil

Il a une couleur intense et lumineuse de reflet acajou  brun

Au nez

Nez à haute intensité. Très concentré. Notes de noisette, le cèdre, le frêne, le zeste d'orange.

En bouche

Une entrée écrasante. Une combinaison parfaite de l'acidité, du sel et des notes de fruits secs. Grande fraîcheur, puissante et longue. Incroyable.

Notations

  • Suckling 96
  • Parker 96
  • Peñin 95
  • Decántalo 95
  • Suckling 98
  • Decanter 97

Prix

International Wine Challenge, Gold

Notes des millésimes de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Très bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Moyen
1985 Bon
1984 Bon
1983 Bon
1982 Bon
1981 Bon
1980 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Cave González Byass

Le vin de Xeres est possiblement le plus grand apport que l'Espagne su offrir au monde du vin, étant donné qu'il s'agit  d'un vin unique, spécial et irremplaçable dans tout le monde. Dans l'AO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'élabore une grande diversité de vins, répartis entre des vins doux et fortifiés. Le vin doux de Xeres se divise entre Pedro Ximénez et Moscatel, dépendant de la variété utilisées dans son élaboration. Dans les vins fortifiés de Xeres on trouve une grande variété parmi les Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream et Palo Cortado, qualifiés ainsi selon le résultat après l'élevage sous le voile de fleur. Une particularité des vins de Jerez est son vieillissement dans le système de Criaderas et Soleras, un système de barriques empilées desquelles on extrait une partie de son contenu et est mélangé avec la barrique inférieure, remplissant ainsi une nouvelle barrique uniquement du nouveau millésime. De cette manière, le nouveau vin est affiné peu à peu grâce à l'ancienneté du reste du contenu des soleras.

Autres vins de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Cette importante entreprise andalouse, appartenant à la famille González, de Jerez, est liée au monde des boissons alcoolisées depuis 1835, et c’est l'un des producteurs de xérès les plus prestigieux et les plus célèbres au monde. Près de 180 années d'expérience sont la garantie d’un savoir-faire et d’une connaissance approfondie du secteur, où la sagesse combinée à une approche ouverte ont permis de consolider, récolte après récolte, l’activité commerciale actuelle et de projeter une croissance continue afin de demeurer compétitifs sur le difficile marché d’aujourd’hui en perpétuel changement.

Autres vins de la cave González Byass

  • Tío Pepe

    Vin généreux Fino. Cave: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

    • Peñin 94
    6,49 $
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  • Fino Una Palma 2018

    Vin généreux Fino. Cave: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

    • Decanter 87
    14,89 $
    6x
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  • Tío Pepe en Rama Saca 2019

    Vin généreux Fino. 5 ans en criaderas et soleras. Cave: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

    • Parker 91
    • Suckling 92
    15,40 $
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  • Fino Dos Palmas 2018

    Vin généreux Fino. Cave: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

    • Decanter 91
    23,35 $
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  • Fino Tres Palmas 2017

    Vin généreux Fino. Cave: Bodegas Tío Pepe. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Palomino

    • Decántalo 95
    • Parker 92
    • Peñin 95
    • Suckling 93
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Imágenes y situación González Byass

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