Amburza

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Amburza
Biodynamique non certifié
Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Amburza

  • Amburza 2011
    Epuisé !
    6x
    11,35 €/u
    11,95 IVA inc.

  • Amburza 2011
    11,95 IVA inc.
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Caractéristiques de Amburza

Amburza 2010 est un vin rouge d'appellation Navarra et préparé par Bodegas Emilio Valeiro.

La cave dispose de 25 hectares de vignes réparties sur 15 petites fermes situées sur les pentes de Montejurra, dans la plaine d'Estella (ouest de Navarre).
  Amburza 2010 est principalement fabriqué à partir de Cabernet Sauvignon (80%) et un petit pourcentage de Tempranillo et de  Grenache (20%). Les vignes de Sauvingnon Cabernet sont cultivées sur des sols argileux à une altitude de 400m sur une ferme dans la ville de Dicastillo
Le développement d'Amburza 2010 commence avec une récolte à la fin d'Octobre et espère la maturité phénolique optimale des raisins.
Une fois dans la cave, et après un décapage et un piétinement des raisins et du moût, ce breuvage est macéré et fermenté en fûts de chêne et s'affine pour 20 jours avec un pompage délicat.
 Après le processus de fermentation Amburza 2010 subit une fermentation malolactique en barriques de chêne français, où il passera un élevage sur 16 mois.

Alcool: 14.5%
Servir à 15ºC
Mariage
Gros gibier, Fromage de brebis, Cuisinés, Ragoûts, Viandes rouges en sauce

Rapport de dégustation Amburza

A l'oeil

Cerise couche moyenne supérieure aux reflets violets. Larme dense, propre et lumineux.

Au nez

Moyen de haute intensité. Arômes de fruits rouges mûrs, des notes végétales, de pain grillé et loin entre. Très frais et équilibré.

En bouche

Bonne entrée, il est intense et charnu, rond et une bonne acidité. Très équilibré avec une longue finale.

A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Notations

  • Decántalo 89
  • Peñin 88

Qualifications des millésimes de l'A.O. Navarra

2011 Très bon
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Très bon

Avis

A.O. Navarra

Cave Emilio Valerio

Certaines régions vinicoles doivent supporter le poids de leur propre réputation. Ceci est le cas des vins blancs et rouges de Navarre, qui durant quelques temps ont été soumis au prestige et à la demande croissant des rosés de cette région, autrefois maltraité et aujourd'hui noble Grenache noir. Mais le panorama vitivinicole a changé dans les années 80 avec la rénovation du vignoble et l'entrée de nouvelles variétés, et quelques blancs et rouges navarros qui figurent aujourd'hui parmi les meilleurs d'Espagne.

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    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Marco Real. Région d'élaboration: Navarra. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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