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Caractéristiques de Amaren Blanco Fermentado en Barrica
Amaren Blanco Fermentado en Barrica est un vin blanc de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Bodegas Amaren.
Amaren, "de la mère" en basque a été fondée en 1995 par Juan Luis Cañas et est située à Villabuena (Álava).
Amaren Blanco Fermentado en Barrica est un coupage des variétés Viura (85%) et Malvasía (15%). Les grains poussent dans des vignobles de 50 ans d'âge sur des sols pauvres en matière organique.
Les grains sont caractérisés par de petites grappes, ce qui favorise la maturation du raisin et une bonne concentration de ses arômes.
Pour son élaboration, le moût fermente dans des fûts de chêne français. Dans ces mêmes barriques, Amaren Blanco Fermentado en Barrica passe 8 mois de repos avant sa sortie sur le marché.
Alcool: 14.0%
Servir à 9ºC
Mariage
Légumes, Chair blanche, Grillades de poissons blancs, Foie
Rapport de dégustation Amaren Blanco Fermentado en Barrica
Ce millésime a été caractérisé par des températures estivales élevées. Après un hiver doux et avec de faibles précipitations, le printemps a débuté avec beaucoup de pluies, ce qui a favorisé la croissance de la vigne. L'été a été marqué par des températures très élevées et l’absence de précipitations, permettant au vignoble d’atteindre un très bon état de santé. Par conséquent, l’année a été équilibrée, et l’absence finale de pluies a favorisé une bonne concentration de matière. Cette année se caractérise par un millésime avec un volume qui pourra être apprécié dès sa jeunesse.
Après un hiver avec des températures et des précipitations normales pour la DOQa Rioja, l'année a été marquée par des températures élevées au printemps et en été, et par l'absence de pluies aux moments les plus critiques pour la vigne. En raison de ces facteurs, l’état de santé des vignes a été très bon mais les vendanges durent être réalisées avec une moyenne de trois semaines d’avance. En conséquence, l'année a été qualifiée de très bonne dans la région, avec le seul inconvénient de ne pas avoir atteint une pleine maturité. Par conséquent, les vins de ce millésime sont typiques de la Rioja, avec un degré d’alcool un peu plus élevé et un bon équilibre entre acidité et maturation.
Ce fut une année assez équilibrée jusqu'au moment des vendanges. En octobre, le début du cycle commença avec des températures élevées et il fallut attendre la mi-novembre pour les premières gelées et la tombée des feuilles de la vigne en préparation pour l'hiver. Pendant tout l’hiver, les précipitations furent généreuses, ce qui permit d'assurer l'approvisionnement en eau pour la période de croissance végétative. Pendant les mois de mars et d’avril, il y eut une augmentation des températures qui favorisa le bourgeonnement des plantes. La croissance végétative se déroula correctement et l’augmentation soudaine des températures permit une floraison assez rapide. Croissance optimale du fruit jusqu'au moment de la vendange, où des pluies endommagèrent l'état du raisin et provoquèrent une baisse de la production. C’est un bon millésime malgré le fait que les dernières pluies aient nui au résultat final, de bons vins qui peuvent être bus à court-moyen terme, moyennement corsés et de consistance
A l'oeilCouleur jaune paille, tenue et propre.Au nezBonne intensité aromatique avec des arômes de fleurs et de fruits citriques. Fines notes minérales et toastées. En boucheFrais et doux. Un passage léger et soyeux, il laisse des sensations citriques et légèrement minérales. Très bonne acidité. Fin ronde. Très élégant.
A l'oeilJaune paille brillant.Au nezDe haute intensité, il présente des notes de fruits en sirop et des nuances de pâtisserie.En boucheDoux, rond et complexe. Il offre des nuances agréables d'agrumes et une fin minérales et très élégante.
La Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.
Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. 3 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Juan Carlos Sancha. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Maturana.
Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. 3 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Juan Carlos Sancha. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Maturana.
Vin blanc Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Baigorri. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Malvasía et Viura.
Vin blanc Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Baigorri. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Malvasía et Viura.
Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 5 mois fûts de chêne hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Tentenublo. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Malvasía et Viura.
Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 5 mois fûts de chêne hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Tentenublo. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Malvasía et Viura.