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Amaren Blanco Fermentado en Barrica
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- Cave: Amaren
- A.O.: D.O.Ca. Rioja
- Variété: Malvasía, Viura
- Capacité: 75 cl.
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Caractéristiques
Amaren Blanco Fermentado en Barrica est un vin blanc de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Bodegas Amaren.
Amaren, "de la mère" en basque a été fondée en 1995 par Juan Luis Cañas et est située à Villabuena (Álava).
Amaren Blanco Fermentado en Barrica est un coupage des variétés Viura (85%) et Malvasía (15%). Les grains poussent dans des vignobles de 50 ans d'âge sur des sols pauvres en matière organique.
Les grains sont caractérisés par de petites grappes, ce qui favorise la maturation du raisin et une bonne concentration de ses arômes.
Pour son élaboration, le moût fermente dans des fûts de chêne français. Dans ces mêmes barriques, Amaren Blanco Fermentado en Barrica passe 8 mois de repos avant sa sortie sur le marché.
Rapport de dégustation
En bouche Frais et doux. Un passage léger et soyeux, il laisse des sensations citriques et légèrement minérales. Très bonne acidité. Fin ronde. Très élégant.
Notes des millésimes
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