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Amanda Rosado de Lágrima

Amanda Rosado de Lágrima
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Naturelle Vegan
Naturelle Vegan
Amanda Rosado de Lágrima
Vin rosé Jeune.
Variété: Garnacha Tintorera
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Vin rosé Jeune.
Variété: Garnacha Tintorera
VT Castilla-León (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense

Caractéristiques de Amanda Rosado de Lágrima

Amanda Rosado de Lágrima est un vin rosé naturel de V.T. Castilla-León élaboré par Alfredo Maestro. Nous parlons ici d'un monovariétale de Garnacha Tintorera, un croisement de deux autres types de raisins: la petit Bouschet et la Grenache.

Le raisin provient principalement di vignoble El Cuchillejo, lequel se trouve dans la localité de Olmos de Peñafiel et a plus de 60 ans d'âge. Situé à une altitude de 850 mètres, ce dernier présente un terrain calcaire et argileux. Pour élaborer Amanda Rosado de Lágrima, à la récolte de cette parcelle s'ajoute des raisins provenant des provinces de Burgos et Segovia.

La vendange de tous les grains se réalise manuellement. Le raisin, après être transporté jusqu'à la cave , est égrappé et pressé sans passer par une phase de macération. Le moût fermente dans des entrepôts d'acier inoxydable avec des levures autochtones propres et une inertisation pour qu'il n'y ait pas d'oxydations excessives. Amanda Rosado de Lágrima est laissé pendant plusieurs mois soumis aux intempéries, profitant du froid de l'hiver qui maintient le vin propre et stabilisé, De cette forme on évite de réaliser une fermentation malolactique.

Amanda Rosado de Lágrima est embouteillé dans des conditions de propreté et de stabilisation naturelles. Étant un vin naturel, il est possible que dans la bouteille l'on trouve quelques imperfections, lesquelle ne signifient pas que le vin n'est pas en bon état.

Alfredo Maestro est un oenologue atypique, fervant defenseur des escences du vin et contrairement aux processus qui ne lui appartiennent pas. C'est pour cela, comme il le dit lui même, ses vins ont besoin seulement de 3 éléments: le raisin, le vignoble traité avec soin, et une terre saine.
Servir à 10.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Plats orientaux, Chair blanche, Viandes rouges rôties, Pâtes avec de la sauce de viande
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Apellation de l'origine VT Castilla-León

Cave Alfredo Maestro

Autres vins de VT Castilla-León

Imágenes y situación VT Castilla-León

Autres vins de la cave Alfredo Maestro

  • Sobrecasa Rosado Clásico 2016

    Vin rosé Barrique Naturelle. 8 mois dans des foudres. Cave: Alfredo Maestro. D.O. Cigales. (Castilla y León) Variété: Tempranillo et Autres varietées blanches.

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