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Álvarez de Toledo Roble

Álvarez de Toledo Roble
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Un Mencía frais, fruité et épicé, issu d'une famille riche d’une longue histoire

Álvarez de Toledo Roble
Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Mencía
Apellation de l'origine: D.O. Bierzo
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Álvarez de Toledo Roble

L’Álvarez de Toledo Roble est un vin rouge monovariétal de Mencía de la D.O. Bierzo, élaboré par Bodegas Álvarez de Toledo.

Les origines de la famille Álvarez de Toledo et les liens qui les unissent au vin remontent au 15e siècle. A l’heure actuelle, leurs vins sont élaborés dans les installations de la cave Vinos de Arganza, en attendant la fin de la construction de leur propre cave, qui sera située sur le passage du chemin de Saint-Jacques.

Les vignobles de l’Álvarez de Toledo Roble sont situés entre 420 et 500 mètres d’altitude, dans les environs de Villafranca del Bierzo. Ils ont entre 40 et 60 ans. Les grappes sont égrappées et pressées délicatement. Les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, pour assurer la bonne mise en œuvre de la fermentation. L'encuvage dure 12 jours, au cours desquels on procède à des remontages pour favoriser l'extraction des tanins et de la couleur. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français et américain pendant 10 mois.

L’Álvarez de Toledo Roble est un vin au caractère frais, fruité, épicé et herbacé; typique de la Mencía et du Bierzo.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Charcuterie, Rôtis, Pâtes avec de la sauce de viande, Dinde grillée

Rapport de dégustation Álvarez de Toledo Roble

Álvarez de Toledo Roble 2015 a des arômes de fruits, de minéraux et de terre humide : ces arômes sont caractéristiques de la terre des vignobles et de la variété de raisins utilisée pour élaborer ce vin. La bouche est soyeuse, fruitée et persistante.
Le millésime 2014 se caractérise par un climat atlantique marqué. Les pluies et le froid furent les protagonistes en automne, et cédèrent la place à un hiver un peu plus tempéré que d'habitude. Le printemps commença de manière douce, avec une germination qui débuta avec un retard de deux semaines et des pluies intercalées, qui accumulèrent un total d'eau de 1 000 mm, conférant un caractère atlantique à ce millésime. Pendant les mois de juillet et août, les températures augmentèrent et les pluies furent plutôt rares, ce qui permit aux raisins de mûrir d'une manière excellente et donna un peu plus de structure au millésime. À la fin du mois d'août, la région subit des températures élevées et, en septembre, les pluies habituelles qui compliquèrent la vendange. Les vins de ce millésime se caractérisent par leur grande complexité. Des vins avec un caractère atlantique et frais, et de la structure apportée par cette fin de cycle plus chaude. Des vins avec un grand potentiel de garde.

Notations

  • Peñin 90

Notes des millésimes de D.O. Bierzo

2017 Très bon
2016 Excellent
2015 Excellent
2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Bierzo

Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.

Autres vins de D.O. Bierzo

  • El Castro de Valtuille Mencía Joven 2018

    Vin rouge Jeune. Cave: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

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    • Decántalo 90
    • Parker 91
    • Peñin 90
    • Suckling 90
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  • Petit Pittacum 2018

    Vin rouge Jeune Agriculture respectueuse. 3 mois en fûts de chêne. Cave: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Suckling 90-93
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  • Godelia Viernes 2018

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  • Lomopardo 2016

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Viñedos de Lomopardo. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

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    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tintorera et Mencía.

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  • Dominio de Tares Baltos 2016

    Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Dominio de Tares. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

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Imágenes y situación D.O. Bierzo

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