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Altos del Enebro

Altos del Enebro
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Altos del Enebro
Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français 225 L.

Millésimes disponibles Altos del Enebro

  • Altos del Enebro 2015
    6x
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    18,22

  • Altos del Enebro 2015
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  • Altos del Enebro 2016
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    • Peñin 91
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Caractéristiques de Altos del Enebro

Altos del Enebroest un vin rouge de la A.O Ribera del Duero elaboré par la cave Altos del Enebro. Ce vin est un cépage de Tinto Fino, les raisins par excellence de la région.

Ce vin provient de l´une des vignes situées en Pardilla, en province de Burgos, qui occupe un peu plus d´un hectare. Le vignoble, compte trois décennies et apporte une intensité unique au produit final.

Altos del Enebro passe par des processus de vinification traditionnelle qui est de macéré ses raisins en premier lieu pendant 16 jours.
La crianza se réalise en barrique de chêne français moyennement grillé formant de grains extra fin pendant 18 mois. Le vin est stabilisé par des méthodes naturelles avant d'être finalement mis en bouteille et commercialisé.

Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Rôtis, Volaille, Charcuterie, Boeuf

Rapport de dégustation Altos del Enebro

Altos del Enebro 2016 est un vin rouge avec du caractère, du volume et très rond. Un millésime marqué par le bon équilibre entre les arômes de fruits noirs mûrs et les notes toastées du vieillissement en fût.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
D’un point de vue climatologique, le millésime 2012 débuta par un bourgeonnement de la vigne au début du printemps avec des températures fraîches, et au mois de mai, les pluies généreuses et les températures élevées firent place à une sécheresse généralisée durant tout l'été. Heureusement, les pluies apparurent au début de la maturation. Les précipitations du début d'octobre et de bonnes températures pendant la vendange permirent d’atteindre une maturation phénolique uniforme. Les vins de ce millésime sont des vins avec un bon degré d’alcool, équilibré par des niveaux modérés d'acidité, soulignant une bonne intensité colorante, phénolique et un niveau adéquat de tanins, des caractéristiques extrêmement importantes pour réaliser un vieillissement parfait.

Notations

  • Peñin 91
  • Peñin 91
  • Peñin 93

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Ribera del Duero

Cave Altos del Enebro

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • JOC Ribera del Duero 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vins JOC. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    15,29
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  • Viña Pedrosa Crianza 2015

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Decántalo 92
    • Peñin 93
    15,54
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  • Dehesa de los Canónigos 2015

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Dehesa de los Canónigos. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

    • Parker 91
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    15,54
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  • Viña Pedrosa Crianza 2016

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Parker 92
    • Peñin 93
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  • Valduero Crianza 2015

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Valduero. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    15,70
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  • Corimbo 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: La Horra. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Decántalo 92
    • Parker 93
    • Suckling 94
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  • Corimbo 2014

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: La Horra. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Parker 92
    • Peñin 91
    • Suckling 93
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  • Valderiz 2015

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Valderiz. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Parker 91
    • Peñin 90
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  • Montecastro 2014

    Vin rouge Barrique. 17 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Montecastro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo 92
    • Parker 92
    • Peñin 91
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  • Emina Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Emina Ribera. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    16,53
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  • Hacienda Solano Viñas Viejas 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bodega Hacienda Solano. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo 93
    • Parker 94
    • Peñin 89
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Autres vins de la cave Altos del Enebro

  • Altos del Enebro 2015

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français 225 L. Volume: 75 cl. Cave: Altos del Enebro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    18,22
    6x
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